周壹:早餐:主食:花卷、雞蛋、牛奶(蛋、奶時補鈣佳品)
副食:黃豆鹹菜
午餐:主食:大米飯
副食:清蒸魚、炒芹菜(芹菜含粗纖維,助消化)
飯後:壹只香蕉
晚餐:主食:加有黑米的大米飯
副食:木耳肉、清炒菜花
夜宵:主食:菜夾膜、五香花生米(宜清淡,易安眠)
副食:白蘿蔔湯(順氣)
睡前:壹個橘子
周二:早餐:主食:綠豆大米粥、雞蛋、糖酥餅
副食:拌海帶絲
午餐:主食:小米飯
副食:燉牛肉、炒元蔥(元蔥乃益智食品,活血血中含氧量增加,大腦細胞活躍)
飯後:壹只梨
晚餐:主食:加大米的小米飯
副食:魚香肉絲、炒酸菜
夜宵:主食:紫菜蛋花銷混沌
睡前:壹個西紅柿
周三:早餐:主食:黑米面饅頭、雞蛋、牛奶
副食:醋拌豆片白菜絲
午餐:主食:蕓豆大米飯
副食:氽羊肉丸子、麻辣豆腐
飯後:壹碗白菜汁(養胃)
晚餐:主食:蕎面單餅
副食:姜絲肉、酸菜土豆絲
夜宵:雞湯、土豆餅
睡前:壹個蘋果
周四:早餐:主食:小米粥、大米烙糕、雞蛋
副食:五香花生米拌芹菜
午餐:主食:牛肉大蔥包子(餡子隨時調換)
副食:燉紅蘿蔔粉條、炒豆片
飯後:壹個獼猴桃
晚餐:主食:大米飯
副食:燒茄子、宮保雞丁
夜宵:饅頭片、柿子蛋花湯
睡前:壹只香蕉餐
周五:早餐:主食:玉米餅、黑米紅棗粥、雞蛋
副食:拌豇豆角
午餐:主食:大米飯
副食:燒排骨豆角、炒木耳白菜胡蘿蔔、(排骨補鈣)
飯後:壹串葡萄
晚餐:主食:家常餅
副食:炒油菜香菇、拌三絲
夜宵:面包三明治、胡蘿蔔湯(保護視力)
睡前:壹個橘子
周六:早餐:主食:牛奶、雞蛋、饅頭
副食:蘿蔔泡菜
午餐:主食:大米飯
副食:烤雞翅、燉黃豆海帶根
飯後:核桃粉
晚餐:主食:加細玉米的大米飯
副食:京醬肉絲、豆片肉
夜宵:酸菜面條、五香花生米
睡前:壹只蘋果
周日:早餐:主食:牛奶、雞蛋餅
副食:拌芹菜胡蘿蔔元白菜
午餐:主食:燒賣
副食:雞湯燉豆腐、蒜泥羊肝
飯後:胡蘿蔔汁
晚餐:主食:加黑米的小米飯
副食:油菜豆腐粉、拌青椒肘子
夜宵:肉夾饃、土豆湯
睡前:壹只獼猴桃
小知識
雞蛋:補鈣健腦醒目
核桃:含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,可健腦。是對付需要長時間集中精力的理想食品。
香蕉:能幫助大腦制造壹種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,對促進大腦的功能大有好處。
蘋果:蘋果含有豐富的鋅,可增強記憶力,促進思維活躍。
元蔥:經常食用可起到舒張小血管、促進血液循環的作用,使人頭腦靈活
魚類:魚肉中富含蛋白質,如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白,還含有不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、維生素B12等成分,它們都是腦細胞發育的必須營養物質。
動物的內臟:含有豐富的蛋白質和脂類等物質,它們是腦發育所必須的物質。
大豆及其制品:含有豐富的多種不飽和脂肪酸及磷脂,對腦發育有益。
蔬菜、水果及幹果:它們富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。生活中,常食用這類食物對促進大腦的發育、大腦功能的開發、防止腦神經功能障礙等,均起到壹定的作用。
牛奶:補鈣健腦
胡蘿蔔:養眼,提高記憶力,促進大腦新陳代謝。
菠蘿:富含維生素C和對人體有益的微量元素錳,所含熱量少。
白菜:能減少人的緊張情緒,輕松應對學習。
生姜:使人的思路開闊,這主要是它所含的姜辣素和揮發油的作用。它能使血液得到稀釋,流動更加暢通,向大腦供應更多的氧。
芹菜:富含粗纖維,有助消化。不影響睡眠
瓜子:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
海帶:含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。
學生晚餐食譜
(壹)雞肝--魚丸菠菜底主菜:雞肝、雞肫、冬筍、榨菜副菜:青魚、菠菜
(二)胡蘿蔔燒牛肉--黃豆芽主菜:胡蘿蔔、牛肉、青蒜副菜:黃豆芽、雪菜、蝦皮
(三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜主菜:冬瓜、鹹肉、幹貝、黑木耳副菜:木耳菜、蒜末
(四)肉末豆腐--麻醬拌菜心主菜:豬肉、豆腐、鹹魚幹、青椒副菜:白菜心、胡蘿蔔、粉條、芝麻醬
(五)炒五絲--白菜黑木耳主菜:魷魚、紅蘿蔔、洋蔥、甜椒、豆腐幹副菜:白菜、黑木耳、蝦皮
(六)獅子頭--豌豆苗主菜:豬肉、雞蛋、海米、蔥副菜:豌豆苗、胡蘿蔔絲、香菇
(七)洋蔥炒蛋--白菜黃豆芽主菜:洋蔥、雞蛋、肉絲、海帶副菜:白菜、黃豆芽、枸杞子
(八)蘿蔔氽丸子--拌三樣主菜:紅蘿蔔、瘦豬肉、蝦皮末、紫菜副菜:綠豆芽、豆腐幹絲、金針菇
考前飲食"八大原則"
第壹就是食物多樣、增進食欲。
第二條是攝入充足的優質蛋白質。
第三保證新鮮的蔬菜和水果供應。
第四,盡量不吃純糖或者脂肪高的食物,比如糖塊或者油炸食品。這些食物不易消化。
第五、粗細搭配。就是吃壹些粗糧、紅豆、綠豆這類。
第六,少量多餐,適當加餐。
第七,絕對註意食品衛生安全的問題。
第八、不要盲目相信過度宣傳的保健品。
水是生命之源,炎炎夏日,還應註意及時補充身體需要的水分。要多吃壹些粥類、湯類的食品,但應少喝帶氣兒的飲料,以免引起胃腸不適。考生應多吃壹些西瓜等含水分較多的水果、蔬菜,考試期間晚上別喝太多的水。
考前三天食譜安排:
早餐:建議早上喝壹杯鮮榨的果汁,吃壹些全麥面包,另外適當吃壹些香腸、肉類,夾在面包當中吃,它的消化時間長達三四小時,等於是讓大腦處於營養比較充分的狀態。
午餐:應該吃得豐盛壹點兒,菜不能太油,吃飯之前可以先喝壹點兒湯開胃,比如雞湯、排骨湯、吃壹些比較容易消化的比如魚肉,不要吃油炸的食品。建議吃壹些全麥類的東西或者吃壹些粗糧,比如玉米、白薯,屬於多糖類容易消化。另外這些食品對於抑郁情緒也比較容易改善。帶飯應註意:糧食類的,壹般像米飯、饅頭都可以。肉類可以帶壹些魚肉,另外瘦肉炒的菜,主要是可口壹點兒,能夠引起食欲,另外可以有壹些青菜。天氣比較熱了就怕帶的飯不新鮮。家長可以做壹些清淡可口的菜,不建議喝太多的碳酸飲料。
晚餐:晚餐要精致,最好有瘦肉炒的青菜,不宜吃得太多,否則胃大量充血,晚上學習時大腦供血不足。晚上復習功課較晚可在睡前1小時吃點牛奶、蛋糕、餅幹之類充饑。
攜帶飲品:最好的應該煮壹些綠豆湯或者涼白開或者鮮榨果汁,自己弄可能更安全壹些。