最常見的護肝護肝食品
西紅柿:富含vc和番茄紅素。肝功能異常的人可以常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰的作用，可以作為肝炎患者的日常飲食。
柑橘:富含vc，有助於肝臟排毒但不能吃太多。吃多了容易上火，空腹吃傷胃。
李:它含有黃酮甙，黃酮甙是幹擾素的誘導劑。同時中醫說，李清熱通過生津、瀉肝、利尿，具有養肝護肝的作用。
梨:梨含有豐富的營養，能保護肝臟，幫助消化，所以常被用作肝炎、肝硬化的輔助治療。
葡萄:秋季養肝，可以用葡萄幹，但是記得漱口！
大棗:具有養血、滋補五臟的作用。鮮棗富含vc。可以常吃。
獼猴桃:含有豐富的vc，能滋養和保護肝臟，可用於肝炎的輔助治療。
香蕉:性涼有滋陰的作用。據說肝炎患者可以壹天吃壹片，預防肝硬化。
大蒜:據記載大蒜有保護肝臟的作用，肝功能異常的人可以作為輔助治療，但妳不要吃太多，會損傷肝臟。
豆制品:富含蛋白質，可修復受損肝臟。
雞蛋:富含蛋白質和卵磷脂，在修復細胞的同時促進細胞再生。雞蛋的蛋白質和人體差不多，所以消化率可以達到95%，壹天只吃壹兩個雞蛋，不超過三個，太浪費，影響消化。
乳制品:主要是補充蛋白質，但酸奶是最好的，因為酸奶可以調節腸道菌群，促進毒素排泄，酸奶可以促進幹擾素的產生，可以提高人體的免疫力。
帶魚:清蒸鮮帶魚吃清蒸油可以治療肝炎，帶魚本身營養豐富。
綠豆:增強肝臟的解毒功能。
枸杞:滋補肝腎，可以煮粥、煮飯、泡茶。
蜂王漿和蜂蜜:最好按照1: 5的比例壹起使用，也可以單獨使用，既能保肝又能提高免疫力，增強巨噬細胞的吞噬能力，增加幹擾素的產生。
真菌:含有香菇等真菌多糖，其中壹種以真菌為主的RNA是幹擾素的誘導劑。經常吃菌類可以提高身體的抗病能力。
鴨:鴨性涼，有滋陰的功效，肝炎患者壹般都是陰虛內熱，所以記載肝炎患者不宜吃雞(雞熱)。雪梨燉全鴨是肝炎患者的好飲食。
甲魚:滋陰清熱，軟堅散結，肝炎、肝硬化患者的飲食，甲魚殼可用於砂炒、醋淬、研磨，但脂肪含量高，不適用於急性肝病。不要用死魚，它會產生有毒的組胺。
苦瓜:寒性食物，用於去火養肝。我最喜歡苦瓜炒雞蛋。不要吃太多，涼傷胃。
枸杞、黃精滋補肝腎
材料:枸杞3克，黃精3克。
做法:將枸杞、萹蓄加入500ml開水中，用杯蓋悶約10分鐘後飲用。
作用:枸杞能滋陰養肝，黃精能補氣，對泌尿系統疾病和婦科疾病有緩解作用。另外，枸杞可以明目，也適合青少年飲用，但每周不宜超過3杯。腹瀉和憤怒不適合飲用。
黃芪、沙參能補氣。
成分:黃芪、沙參、麥冬各11g。
做法:將黃芪、南沙參、麥冬放入棉袋中，加入1000ml水煮沸，文火10分鐘後飲用。
功能:這三味藥都有益氣養陰的作用。不苦，喝茶容易喝。適合精神不振的人，但不適合感冒、腹瀉、容易上火的人。
東方人參緩解疲勞
材料:日本人參2克。
做法:先將東洋放入500ml開水中，蓋上杯蓋悶10分鐘，然後飲用。
作用:東洋參不燥熱，能振奮神經衰弱者的元氣，也適合老年人暖身，但不適合感冒的人。
少吃酸，多吃甜。
唐代藥王孫思邈說“春季宜存酸增甜，以養脾氣”，意思是春天來了，人們要少吃酸味食物，多吃甜味食物，對脾胃有益。
中醫認為，脾胃是後天之本，氣血化生之源，脾胃強健，可以延年益壽。根據中醫五行學說，肝屬木，脾屬土，木土相生，即肝郁能傷脾，影響其消化吸收功能。中醫也認為五味入五臟，如酸味入肝，甜味入脾，鹹味入腎等等。如果多吃酸味食物，加強肝臟的功能，讓本來就旺盛的肝氣更加旺盛，就會大大傷害脾胃之氣。有鑒於此，春季，人們應少吃酸味食物，以防肝氣旺；而甜食入脾能補脾氣，所以要多吃。春季需要多吃的食物有:性溫味甜的食物，如糯米、黑米、高粱、燕麥等；南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子等蔬果；牛肉、鯽魚、鱸魚和鰻魚等肉類。
葡萄幹補血葡萄幹有益氣補血的作用，能滋養肝血，適合易貧血、經常頭暈的人食用。春天容易頭暈的人通常氣血不足，葡萄幹富含鐵元素，是女性造血所必需的。但由於其含糖量高，怕肥胖、怕糖尿病、怕拉肚子的人要少吃。1天建議不要吃超過半個手掌。
桂圓幹安神肝血不足，氣血循環不暢的人，春天容易睡眠不好，精神不振。桂圓幹可以補脾，脾胃飽，肝血肝氣也足。晚上睡不好，容易頭暈的人可以多吃。但經常口渴、容易上火、體質偏熱的人要少吃。1天建議不要吃超過半個手掌。
糯米糕有補中益氣、補充營養的作用。在寒冷的早春吃糯米，可以暖脾胃，養血安神。適合脾胃虛寒，經常腹瀉的人，即天冷容易腹痛腹瀉或胃冷的人，但糯米不易消化。如果容易消化的話，1天大概半個手掌就可以吃了。
改善視力
明目明目食品
桑葚:桑葚是桑葚的成熟果實(壹種聚合的花和果實)，又名桑葚、黑桑、黑果、黑果、桑葚果、桑葚果、桑棗、桑葚顆粒。桑葚含有葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿蔔素、維生素B？1，維生素B？2.煙酸、維生素C、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硬脂酸、油酸、蘆丁、花青素等成分。？
中醫認為桑葚味甘，性涼，具有滋陰補血、生津潤腸、增肌悅色、烏發明目的作用。可用於治療陰虛血虛、頭暈目眩、失眠耳鳴、須發早白、皮膚粗糙、津液枯竭、腸燥。？
現代醫學研究發現，桑椹可以治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等疾病。具有改善皮膚(包括頭皮)供血、營養皮膚、美白、烏發的功效。？
桑葚子用來熬奶油，煮粥，泡酒。作為治療方劑，具有強身健體、美容養顏的作用。？
桑葚是中老年人很好的水果和藥物，但兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚籽含有胰蛋白酶抑制劑和鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。另外，脾虛便溏者不宜吃桑葚。？
●人奶:人奶，味甘，性平。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A和維生素B？1，維生素B？2、維生素C、鈣、磷、鐵，以及銅、鋅、鎳、鈷等微量元素。人奶是各種奶中最有營養的。補血、潤燥、潤膚、潤膚的功效。人乳是壹種美容產品，可以使人健康，延年益壽，抗衰老。清代醫學家王孟英將人乳的功能概括為“補血、補液、填精、化氣、生肌、安神、益智、強筋骨、益臟器、健胃健脾、聰耳明目”。據《千金食療方》“調理五臟，使人胖而樂。”
●地黃:地黃是玄參科草本植物黃根的炮制品。通常以酒、砂仁、陳皮為輔料，生地黃反復蒸至內外發黑，質地軟、粘、油。因刨制加工不同，有熟地黃、熟地黃炭、大地黃之稱。？熟地黃含有地黃、生物堿、脂肪酸、維生素A、蔗糖、果糖、葡萄糖、精氨酸、賴氨酸、谷氨酰胺、亮氨酸、異亮氨酸、梓醇、豆甾醇和β-谷甾醇。？
中醫認為，熟地黃味甘，性微溫，歸肝、腎經。具有養血滋陰、生津補髓、烏發烏須、潤膚養顏的功效，可用於治療血虛萎黃、頭暈頭痛、月經不調、腎陰不足、腰膝酸軟。NFDA9？遺精軟瘦，潮熱盜汗，內熱消渴，精血不足，須發早白，耳鳴耳聾。《本草綱目》介紹熟地黃說:“補骨髓，長肌肉，生精血，補五臟內傷。.....工齡長，聽力視力，黑發胡須，百日面如桃花，三歲。”《本草從新》地黃說:“滋腎水，封補骨髓，益血管，養真陰，聰耳明目，烏發須發，治壹切肝腎陰虛，虛勞之癥。”？
現代醫學研究發現，熟地黃具有調節血糖和血壓、強心、止血、補血、利尿、改善腎功能、護膚等作用。
●沙苑子:沙苑子是豆科植物(蒺藜)的成熟種子，又名蒺藜、刺蒺藜、桐沙園。沙苑子富含硒、銅、鐵、鋅、錳、脂肪油、單寧、類維生素A物質等成分。？
中醫認為沙苑子味甘，性溫。入肝腎經，有補腎固精、養肝明目、潤膚強腰壯骨之功。可用於美容養顏，治療腎虛腰痛、陽痿遺精、頭暈目眩、白帶過多、視力下降。《本草從新》中說:“沙苑子入肝腎經，補腎、強陰、益精、明目、生肌、強膚。治療白帶過多和痔瘡。性能紮實。”《本草遇見原》說:“沙園蒺藜，能補虛勞，益腎，治腰痛，需泄精、勞之藥。”《本草顏回》說:“沙園蒺藜亦為補腎澀精之藥。.....補腎，強陽有子。”？
現代醫學研究發現，沙苑子含有豐富的硒、鋅和維生素A類物質，可以保護皮膚，保持皮膚光滑柔軟。比如鋅可以參與黑色素的合成，保持皮膚的光滑和光澤，保持頭發的光澤和柔軟。硒對皮膚有抗衰老作用，可以減少皮膚皺紋。？
腎陽虛導致性冷淡、陽痿、早泄、失眠、夢遺癥的患者，往往顯得虛榮或憔悴。如果服用沙苑子，不僅可以改善腎陽不足的癥狀，恢復元氣，還有明顯的增肌、悅膚、烏發、美發的作用。？
沙苑子性溫，有壯陽的功效，所以不適合陰虛火旺，容易壯陽的人。
●菊花:菊花為菊科菊花的花頭，古稱“菊花”。菊花因其顏色而得名，如白菊花、黃菊花；有的以味道命名，如甜菊、苦菊；也有以籍貫命名的，如杭州的杭菊、湘南的懷菊、四川的川菊。菊花的種類很多，據說中國至少有3000種。壹般以單葉、味甘的白菊花入藥、養生；野菊花味苦，色黃，常用於清熱解毒。？
菊花可釀酒、菊花酒，清涼甘甜，是強身健體、延年益壽的佳品。歷代詩人都對菊花酒贊不絕口。陶淵明的詩:“燕子處無影，雁來時有聲。”酒能治百病，菊花能治衰老。"贊美菊花酒消除疾病、延年益壽的功效. "《荊楚紀年故事》載:九月九日，裴山茱萸吃蓮耳，飲菊花酒，可使人延年益壽。？
據現代化學分析，菊花含有揮發油、菊粉、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、維生素A、維生素B等。具有抗菌、解熱作用，對心血管疾病也有顯著的預防和治療作用。菊花在防治老年病方面也有確切的效果。菊花有疏風清熱、平肝明目、調節血管的作用。可用於治療風熱感冒、頭痛、頭暈、目赤腫痛、視物模糊、冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂等老年病，並能收到良好的效果。？
菊花有很多藥用功能，菊花茶是壹種具有藥用功能的清涼飲料。取菊花10g，用開水沖泡，以茶代酒經常飲用，可疏風清熱，平肝明目，對頭暈、頭痛、耳鳴有防治作用；如果將10g菊花和3g茶葉壹起沖泡，也能治療早期高血壓。取菊花10g，加山楂、金銀花10g，以水代茶煎服或研磨成茶，具有降脂、降壓、減肥的作用，適用於肥胖、高血脂、高血壓患者。中老年人常喝可以預防上述疾病的發生。？
菊花的吃法有很多種，涼拌、油炸、做餡、做蛋糕、做蛋糕、煮粥等。用菊花嫩苗炒，香脆可口，能開胃吃；用菊花煮粥可以清心明目；用菊花做湯，既是壹種特色食品，又有強身健體、延年益壽的特殊功效。
●枸杞:枸杞是茄科植物枸杞的成熟果實。古稱螺絲起子、甜菜子、枸杞、枸杞。它的方子叫枸杞、枸杞、枸杞。？
枸杞味甘，性平，入肝腎經。它的成分是維生素原A和維生素B？1，維生素B？2、煙酸、維生素C、亞油酸、酸漿等。，具有補腎填精、養肝明目、抗衰老的功效。藥理實驗表明，枸杞具有降血糖、降血脂、降血壓、抗動脈粥樣硬化、抑制肝細胞內脂肪沈積、促進肝細胞再生、增強人體免疫力的作用。枸杞適用於腎陰不足引起的身體虛弱、陽痿遺精、腰腿酸軟、腳膝酸軟、頭暈耳鳴。還適用於肝陰血虛所致的視物模糊、夜盲癥、視力下降、風中流淚等眼疾。《延年方》中說枸杞能“補虛、生肌、益色、使人肥胖健康”。據說枸杞是養陰生精的抗衰老藥，沒有寒、熱、燥、膩之弊。枸杞的進補在於滋陰，滋陰補血，益眼。因為“味重而純，能補陰；陰中有陽，所以能補氣，所以養陰不會導致陰衰，助楊燦使王洋。”枸杞能明顯增強人體性功能，所以古人說“出門在外不吃枸杞。”
●動物肝臟:動物肝臟是指日常常見的豬肝、羊肝、牛肝、兔肝、雞肝。因為這些動物肝臟的功能相似，所以統壹描述。動物肝臟營養豐富，壹般含有糖原、蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B12？、鈣、磷和鐵。它能改善人體造血系統，促進紅細胞、血紅蛋白和血紅蛋白的生成。所以，肝臟是強身補血的佳品。各種肝功能都差不多。豬肝味甘、苦，性溫，具有養肝、養血、明目的作用，適用於血虛、萎黃、夜盲、水腫、腳氣。羊肝味甘、苦，性涼，有養血、養肝、明目的功效。適用於肝熱血虛所致的目暗、鳥眼、梗阻、肺結核等。總之，動物肝臟，無論寒熱，都有養血、養肝、明目的功效，是補血益肝的佳品。？
●芡實:又名雞頭飯、鵝頭飯、水雞頭。其味甘、澀、平。含有維生素C、維生素B、鐵、鈣、蛋白質、澱粉、脂肪等。具有補腎固精、健脾和胃、美容美發功效。《滇南本草》說:“益腎固精，久服烏發明目。”