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老年人因為缺鈣,吃什麽蔬菜家禽最好?

1,牛奶

半斤牛奶含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質和維生素,促進鈣的消化吸收。而且牛奶中的鈣更容易被人體吸收,所以日常補鈣應以牛奶為主要食物。其他乳制品,如酸奶、奶酪和奶片,都是鈣的良好來源。健康提示:夏天喝牛奶也要有選擇。

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮都是高鈣海鮮。如果每天吃25克,可以補充300毫克的鈣。而且還能降低血脂,預防動脈硬化。

海帶和肉壹起煮或者用冷醬煮都是很好的食物。蝦皮含鈣較多,25克蝦皮含鈣500毫克。所以用蝦皮做湯或者做餡都是不錯的選擇。

友情提醒:對海鮮過敏的人要謹慎食用。

3.豆制品

大豆是高蛋白食物,含鈣量高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣高達500毫克。其他豆制品也是補鈣的好產品。

友情提醒:豆漿需要煮7次才能吃。另壹方面,豆腐不應該和壹些蔬菜壹起吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,可與鈣結合形成草酸鈣共軛物,從而阻礙人體對鈣的吸收,所以豆腐等豆制品不適合與菠菜同煮。但是豆制品如果和肉壹起煮,會很好吃,也很有營養。

4.動物骨骼

動物骨頭80%以上是鈣,但它不溶於水,難以吸收,所以做成食物時可以提前打碎,然後用醋慢慢煮。吃的時候把浮油去掉,再加點蔬菜,就成了美味的湯。

友情提醒:魚刺也可以補鈣,但是要註意選擇正確的方法。幹炒魚和紅燒脆皮魚可以使魚骨變軟,更便於鈣的吸收,可以直接食用。

5.蔬菜

蔬菜中含鈣高的品種也很多。雪裏蕻100g含鈣230mg大白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜每100g的鈣含量也在150mg左右。

友情提醒:這些綠葉蔬菜壹天吃250克就能攝入400毫克的鈣。

6、補鈣藥物

現在市面上的補鈣產品適合兒童、青少年、孕婦/哺乳期婦女、老年人,甚至緊張、壓力大、生活不規律的白領女性。其優點是操作簡單,補貨容易控制。

補鈣註意事項:補鈣要註意以下幾點:①盡量從飲食中攝取鈣,多吃富含鈣的食物。②對於糖尿病性骨病患者,除積極治療糖尿病外,可聯合應用降鈣素和鈣促進成骨細胞形成。③缺鈣的老人和孩子要註意增加戶外活動,多曬太陽。④註意蛋白質和維生素D的補充,促進鈣的吸收,但補鈣劑量不宜過大,以防尿路結石。

另外,其實補鈣的方法有很多,大部分人也是需要補鈣的。希望對妳有用!