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放假在家自制零食!

放假在家自制零食!

年糕

將糯米粉、糖、牛奶攪拌均勻,過濾得更細膩,將糯米粉撒進去炸30分鐘,蒸熟揉成光滑的面團,取壹球豆沙,包好,搟薄。

菠蘿餡餅

將黃油放入熱鍋中,將菠蘿顆粒和糖翻炒均勻,將澱粉和水攪拌均勻,倒入鍋中,煮至汁液粘稠,然後用手機制作顆粒,放入鍋中180度18分鐘。

脆皮杏鮑菇

攪拌均勻,將杏鮑菇切成條狀,加入黑胡椒鹽,將杏鮑菇裹上蛋糊,1個雞蛋+3勺澱粉在空氣炸鍋中280度炸7分鐘。

香蕉煎餅

將香蕉擠成泥狀,加入壹個雞蛋,60g牛奶,60g面粉,攪拌成糊狀,平底鍋無油,舀壹勺煎兩面金黃,取出。

土豆奶酪熱狗棒

1.把土豆切好,放在鍋裏蒸。

2.將香腸切成適當的長度。

3.香腸和奶酪塊用壹個標誌串在壹起。

4加入黑胡子和海鹽

5.碾成土豆泥

6.在串奶酪中多加些土豆泥,防止滲漏。

7.用玉米澱粉包起來。

8.加入雞蛋和牛奶,攪拌均勻。

9.刷弦

10.在面包上再畫壹個圈。

11放入空氣炸鍋,180度25分鐘。

土豆雞翅

去骨雞翅加姜片,醬油2大勺,料酒1大勺,蠔油1大勺,胡椒粉少許,土豆切片,放入腌制好的雞翅中,攪拌均勻腌制20分鐘,翻面後放入空氣炸鍋180度烤10分鐘,撒些芝麻。

油炸豆腐

將老豆腐切塊,放入油溫六成的鍋中慢火煎至金黃色,撈出。如果喜歡吃比較脆的,可以炒1分鐘(可以觀察變色,皮比較硬,8分鐘左右)。加入兩勺辣椒油,壹勺辣椒面,壹勺花椒粉,四勺炸豆腐油,壹勺白芝麻,如果喜歡吃香菜可以加點香菜拌勻。

烘焙奶酪

將兩個蛋黃的所有材料倒入鍋中用小火不斷攪拌,放入冰箱中攪拌至粘稠,關火,倒入碗中冷藏2-3小時,脫模切塊,放入空氣煎鍋中刷上蛋黃液。