南充鍋盔，川北涼粉，兩種原本毫無關聯的小吃，放在壹起，會產生奇妙的化學反應。咬下去，首先是清脆可口的滿足感帶來快感，然後是麻辣綿軟的果凍充滿口腔久久不能散去。
當然南充比鍋盔和涼粉好吃！周軍在閬中深度體驗美食的時候，打開的方式就是“趕前期”！壹大早，去南充街頭，找壹家老字號茶花店，吃壹碗最受歡迎的茶花磨。
油茶看似不起眼的痱子，吃起來卻出奇的好吃。“毛頭”是壹堆碾碎的痱子，下面是各種紅綠綠的配料，底下是油茶的糊。用勺子攪拌了幾下，迫不及待的喝了壹口。這是壹種酥脆的味道，混合了很多味道。
其實南充還有南方肥腸，南充米粉，順慶羊肉粉，保寧牛肉幹，西充獅子餅，英山冷面。各種好吃的完全不重復。
值得壹提的是，順慶羊肉粉是壹種非常受歡迎的小吃。大陸人第壹次來坡道，吃壹碗羊肉，總會說好話。
老公朱，百年老店，南充最有名的面館。它的“三鮮”——鮮粉、鮮餡、鮮湯，成了判斷順慶羊肉粉正宗與否的標準。