本季《中餐廳》讓人不可思議的是，趙麗穎扒拉菜的節目片段，被觀眾挖了出來。在與他人壹起用餐時，用筷子扒拉菜確實顯得不禮貌，但是這次趙麗穎真的被誤會了，是時候給趙麗穎澄清了！
很多人只是把註意力放在了趙麗穎的筷子上，而忽略了趙麗穎用筷子扒拉的是壹道什麽菜。認真觀看節目可以發現，趙麗穎扒拉的菜，其實是林述巍做的壹道海鮮冒菜。
冒菜是川渝地區有名的做法，俗話說：?萬物皆可冒?。壹般飯店裏的冒菜，是直接用佐料湯把菜煮熟即可，然後裝在大碗裏撒上壹層蔥花香菜即可。
而節目中，主廚林述巍在這道海鮮冒菜中融合了水煮肉片的做法，最後壹道工序在表面上澆了壹層紅辣椒的熱油，來讓口感更加的細膩嫩滑。
川渝地區吃冒菜之前，壹般都會用筷子把菜來回扒拉，因為冒菜裏面有很多料汁，表面上還有佐料沒有溶解到料汁中，所以用筷子把菜來回扒拉，其實是吃這道菜的必要步驟。
當然，相信很多北方人都沒有吃過冒菜，所以才會覺得趙麗穎扒拉菜的動作顯得不禮貌。
為了證明趙麗穎扒拉的確實是這道冒菜，只要看碗的型號就能知道。
而另壹方面，因為冒菜裏面的菜都浸在料汁裏，要找到自己想吃的菜，就得借助筷子翻動，所以壓根就不存在什麽不禮貌的行為。就好比，吃小龍蝦時必須上手壹樣。中餐文化是多元且包容的，這檔節目是《中餐廳》，而不是追求用餐禮儀的?西餐廳?。相信也不會有觀眾，去中餐廳用餐，壹坐下就點壹杯82年的拉菲。
就連?當時人?張亮都解釋了，剛開始他們切的菜比較小，所以用筷子夾起來比較費力些。
其實，趙麗穎這次會被觀眾質疑，主要是節目的剪輯鏡頭，拍到的是趙麗穎吃飯時的側面鏡頭，而沒有拍到筷子扒拉的是這道海鮮冒菜。節目組這樣剪輯，當然也可能有刻意制造話題的原因。
不難發現，除了?趙麗穎筷子?這個詞條上熱搜了，就連趙麗穎幹活少這件事，也引起了不小的爭議。
在第二期正片的末尾，節目組刻意給黃曉明和李浩菲剪了很長的洗碗鏡頭，而趙麗穎在吧臺洗杯子的鏡頭，卻只是壹閃而過。
而實際上，趙麗穎幹活的很多鏡頭，都被剪輯進了Plus版的視頻中，因此很多人沒有看會員版的情況下，就給予了趙麗穎幹活少的評價。
而在粉絲發出的路透照片來看，趙麗穎當時壹個人在吧臺清洗了很長時間，黃曉明和李浩菲洗盤子確實很累，但趙麗穎壹個人承擔了所有杯具和餐桌的清洗。身處這樣壹個能讓人?脫壹層皮?的節目，沒有人能夠獨善其身，只有累塌和累得更塌的區別。
在這裏為趙麗穎澄清，是因為她不應該被黑，並且是沒來由、完全站不住腳的依據。勸網友善良，華語影視圈能出壹個趙麗穎實在不容易。