滿足營養需求
青椒可以促進身體微量元素的補充，能通過乳汁傳遞給嬰兒，有助於保護嬰兒大腦和神經系統的健康，滿足哺乳期女性和嬰兒的營養需求。
增強抗病能力
哺乳期女性容易流失營養，導致身體虛弱，抵抗力下降，青椒含有豐富的維生素C，適量食用可以補充缺失的維生素C，增強抵抗力，有效抵抗病菌入侵，營養物質可以通過乳汁到達嬰兒體內，保證健康成長。
不宜過量食用
吃青椒要註意控制食用量，不要貪食、多食，否則容易導致上火等身體不適癥狀。
控制烹飪時間
烹煮青椒的時候要註意把握火候和時間，不要用太高的溫度烹飪青椒，時間不宜過久，否則會加速營養流失，尤其是維生素C，影響口感。
青椒含水量高，熱量低，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等抗氧化物質，幫助清除體內的有害自由基，具有促進消化、加快脂肪代謝等功效。
推薦壹：青椒炒雞蛋
用料：雞蛋、青椒、食鹽、植物油
制作方法：青椒取蒂，清洗幹凈，切成小段；雞蛋打入碗中，用筷子打散；鍋中倒入食用油，雞蛋液倒入鍋中，再放入青椒翻炒，加入少許食鹽後即可出鍋。
小貼士：青椒炒雞蛋中最好不要放入味精，以免分解後的味精破壞雞蛋本身的自然鮮味，影響營養吸收及口感。
推薦二：爽口青椒
用料：青椒、食鹽、香醋
制作方法：青椒洗凈切成絲，裝在小碗中，放入適量食鹽、香醋，攪拌均勻後靜置十分鐘中和辣味，即可食用。
小貼士：爽口青椒味道可口，容易促進食欲，加入調料拌好後靜置壹段時間使辣味減輕，口感更佳。