美食會讓生活變得更加的美好，美食也是大多數人對於生活品質提升的追求，現代美食品類繁多，味道各有千秋，而最受歡迎的還是傳統美食，那些經歷了幾個時代發展的傳統美食隨著時間的流逝而變得越來越有味道。例如臘腸蒸飯就是壹道典型的傳統美食，而臘腸蒸飯做法有哪些呢？
做法壹：
1、將大米淘洗幹凈，放在旁邊備用。
2、青豆洗凈放在小碗中備用。
3、將香腸洗凈切片放入容器。
4、將大米倒進電飯鍋，轉幾下鍋子使米面平坦。
5、往電飯煲裏加入適量水，水面應該高出米面壹指節的距離。
6、往鍋裏加半勺鹽，壹勺食用油，壹勺醬油，用飯勺攪拌均勻。
7、將香腸片和青豆豆鋪到米面上。
8、蓋好鍋蓋，接上電源，按電飯鍋的煮飯模式。
9、等到加熱燈跳起來之後，再保溫10分鐘即可出鍋食用。
做法二：
1、準備好做法要用的材料：香菇、臘腸、大米。臘腸買的時候盡量挑選不要太多肥肉的`那種，因為肥肉多的臘腸太油膩（臘腸裏面那個白白的就是肥肉來的）。
2、取出適量香菇，放在盒子裏，用水洗幹凈。接著盛上清水，浸泡10分鐘。喜歡香菇可以多泡點，不過也不宜太多，否則影響整到飯的味道。
3、在鍋裏放好大米，洗幹凈，加入煮飯時的那個正常水量。
4、準備鹽，鹽要足夠這整道飯的味道。把準備好的鹽加入鍋中，和準備好的米攪拌均勻。待會做出來的飯才不會鹹度不壹。
5、取出臘腸，在砧板上切塊。要吃多少臘腸則切多少，這裏我切了3根。這道飯是2個人的分量。
6、把臘腸均勻鋪在鍋中，接著把泡好的香菇撈入鍋中。把鍋放入電飯煲中，蓋好蓋子，按上就行了。蒸飯時間大約20分鐘。