第壹道菜:涼拌杏鮑菇
涼拌杏鮑菇需要的食材有杏鮑菇、大蒜、柿子椒、香油、花椒油、食用鹽。
1.我們要把新鮮的杏鮑菇用清水洗凈，然後從中間切開，切好，放入蒸籠蒸十分鐘左右。時間到了，把杏鮑菇拿出來晾涼。冷卻後，我們會用手將杏鮑菇撕成細條。
2.然後我們把剛才的蒜和柿子椒剁碎，再把剁碎的柿子椒和蒜放在撕好的杏鮑菇上，再加點食用鹽、花椒油和香油拌勻！
這麽冷的杏鮑菇做出來，很好吃，小朋友也很喜歡！
還可以給孩子吃壹些水煮毛豆，富含脂肪酸和卵磷脂，是我們大腦最需要的營養物質。所以，吃了之後，孩子的記憶力和智力都是可以提高的。還能補充孩子大腦營養，讓大腦發育更好！
第二道菜:水煮毛豆
煮毛豆需要的食材有:毛豆、食用鹽、八角、花椒、幹辣椒、生姜。
1.首先，我們會用剪刀把買來的毛豆兩頭剪掉。切好後這樣煮出來的毛豆會更好吃！
2，然後我們在大鍋裏放壹些水，加入適量的食用鹽，然後把毛豆放進去，讓它浸泡壹會兒，因為這樣有助於去除毛豆上有害物質的殘留！
3.毛豆泡壹會兒就可以撈出來了。然後我們在鍋裏加入適量的水，把泡好的毛豆放進鍋裏。保證加的水不要過毛豆，然後把花椒、八角、生姜、幹辣椒用水沖洗幹凈，再放入鍋裏和毛豆壹起煮！
4.大火煮十分鐘左右，然後關火，加入適量食用鹽。讓它在鍋裏燉壹會兒。這嘗起來會很鹹。燉好後拿出來吃！
這是夏天可以給孩子吃的兩道菜！可以補鈣補腦！