“馬蹄口感甜脆，營養豐富，肉白色，香甜多汁，酥脆可口。它可以生吃，煮熟，制成澱粉，用作中藥。可以當水果，也可以算作蔬菜，是大眾化的時令產品。”
材料
佐料
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馬蹄鐵500克
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400克排骨
佐料
淡醬油
2茶匙
蠔油
1茶匙
老抽
2茶匙
水澱粉
1/2茶匙
大蒜
2粒膠囊
鹽
適量的
精力
2片
困境
200毫升
烹飪酒
1/2茶匙
碲燉排骨的做法
1.
準備配料
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2.
將碲洗凈，切成小塊。
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3.
燒熱油鍋，放入蒜末和姜絲炒香。
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4.
加入洗凈的排骨翻炒。
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5.
加入2茶匙生抽，翻炒1/2茶匙料酒至香。
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6.
加入碲粒，倒入200ML熱水，加入適量鹽和蠔油，拌勻。
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7.
蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘，直到排骨熟。
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8.
加入2茶匙醬油調味，攪拌均勻。
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9.
用水和小澱粉調成濃汁，倒入食材中，大火收汁。
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碲燉排骨成品圖。
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烹飪訣竅
馬特不應該生吃。