俄羅斯古代的婚禮習俗很有民族特色,但婚禮儀式非常復雜隆重,流程大致分為五個部分。
首先是做媒。十月革命前,每個村鎮都有職業媒人,以說媒為生,多為伶牙俐齒的中老年婦女。他們對身邊未婚男女的情況和家庭財產了如指掌。他們給男方出主意,推薦未婚妻,受男方委托向女方家提親。紅娘去的時間壹般是光棍節的晚上(千萬不要在13或者每個月的周三)。進入房間後,媒人不能說出自己的身份和來訪的目的,而自稱獵人、香客或商人等。過了壹會兒,他漂亮地解釋了他的目的:“妳有壹只鴿子,壹只鷹,壹只貂,壹個獵人,壹個女孩和壹個男孩。我們結婚吧。”女孩是壹朵花,為什麽呆在家裏?“經過壹番勸說,如果女方父母同意考慮這門親事,就和媒人圍著桌子轉三圈,然後約定相親。相親當天,未婚夫、父母、媒人來接女方。男方父母出面要求結婚。新娘父母看了未婚夫後,如果初步同意,會把男方帶來的面包切成兩四等份,和家人壹起吃。隨後,男女雙方的父母和媒人壹邊喝酒,壹邊談論雙方應該支付的嫁妝和嫁妝以及結婚日期。俄羅斯人非常重視彩禮和嫁妝。嫁妝少或者嫁妝不夠,很難締結良緣。
下壹步是參與。在媒人的陪同下,男方父母和未婚夫改天再次來到女方家,正式向她求婚。女方正式同意,拿了男方父母給的面包和鹽。雙手接過面包後親吻表示感謝,然後放在擺滿美食的宴席上。雙方父母祝福未婚夫妻,未婚夫妻互贈禮物。壹般未婚夫送心上人訂婚戒指或首飾,有的甚至在禮盒裏放壹根短鞭,以示夫權。未婚妻還給愛人的是自己親手繡的圍巾、手套等針線活。儀式結束後,宴會開始,未婚妻向客人敬酒,並回贈每人壹塊絲綢手帕。
在婚禮前夕或早上,準新娘會邀請最好的朋友舉行“哭婚”儀式,告別少女時代。她解開自己的辮子,送給閨蜜們,和她們壹起唱著關於婚後悲慘命運的歌。這些歌都描述了新娘婚後的不幸生活:哦,水好冷好黃/他們派我去打水/我光著腳,沒有鞋子/我壹絲不掛,沒有衣服。
然後洗個澡,跟家神說再見。未婚情侶要在婚禮前洗澡,在傳統浴室洗蒸汽浴。結婚時,新婚夫婦還會交換樺樹樹枝做的浴刷。
結婚前的壹個重要活動就是送嫁妝。嫁妝車隊通常由五輛馬車組成。第壹個背著神像和茶壺,背著壹個拿著茶葉和方糖的男孩。第二輛車上坐著新娘的教母,手裏拿著瓷器和銀鹽盤子;第三節車廂上,有兩床厚的和薄的被子,兩副大大小小的枕頭,六張床單和床罩,兩張床,1鵝毛床墊,還有新娘的衣服和東西。第四地毯運載家具;第五輛車上坐著新娘的姑姑和媒人,手裏拿著壹只母火雞。如果娘家有錢,嫁妝多,車隊會更長。
高潮是婚禮當天。早上,新娘穿上白紗做的婚紗,紮上已婚婦女的發型,戴上kichijia帽(已婚婦女戴的帽子),坐在雕像下等待婚禮隊伍。這時,新郎、伴郎、媒人和親友分乘四輛馬車來了,四輛馬車都用絲帶、鮮花和樹枝裝飾得很漂亮。婚禮隊伍要經過壹番波折(用錢買路,找新娘等)才能進入新娘的房間。)和調侃。伴郎向女方家敬酒三杯,然後將手帕塞到新郎手裏,領著他走向新娘,讓她握住手帕的另壹端。然後,新娘和新郎坐在壹起,接受新娘父母的祝福。之後,新娘、伴娘和女方的媒人隨著婚禮隊伍去教堂。在離開之前,新娘和她的家人會像往常壹樣哭泣,這是整個婚禮的轉折點。按照習俗,新娘離家後不應哭泣。
宗教婚禮由牧師主持。牧師為新婚夫婦加冕,問他們是否願意彼此結合,為這對夫婦祈禱。然後,新娘和新郎交換結婚戒指。按照習俗,只有在教堂舉行過婚禮並得到上帝祝福的婚姻才是幸福而牢固的。
教堂婚禮後,新婚夫婦去新郎家。客人們在門前用面包和鹽迎接新人,並在他們身上撒上麥粒、啤酒花、花瓣等。,祝新人婚後生活富足幸福。然後,盛大的婚宴開始了。婚宴上除了各種美食,特色包子是必不可少的食物。上面裝飾著太陽、月亮、星星和鴿子,表示新人就像太陽和月亮壹樣,相親相愛。按照傳統習俗,婚宴上,壹個打扮成農家廚子的女人端上壹缸麥片粥,讓新人全部喝完,並喃喃地說:“森林裏樹樁多,兒子多,草地上樹樁多,女兒多。”席間,賓客頻頻舉杯祝福新人,並高呼“苦哇,苦哇”讓新人親吻。在這喜慶的宴席上,坐在最顯眼位置的新人不能走動,也不能隨意吃喝。
狂歡壹直持續到深夜,夫妻倆進了洞房。新房的角落或床上壹定要掛壹個箭頭,象征愛情。在俄羅斯的傳說中,婚姻是由鐵匠錘出來的,鐵匠和箭都代表托爾。有雷才有雨,有雨才有收獲,所以箭也象征著多子多福。箭頭也象征著力量,保護新人的幸福。新婚之夜,新娘必須為新郎脫鞋,以示順從。
婚禮的最後壹步是回妳媽家。婚後第二天,新婚夫婦會去女方家。婆婆第壹道菜請女婿吃煎蛋。吃完後,女婿會把壹枚硬幣放進盛滿酒的高腳杯裏,交給婆婆,以示對新娘貞潔的認可。
這是傳統的婚禮禮儀,比較復雜。在過去,只有富裕的家庭才能做到。
蘇聯時期的婚姻習俗:十月革命後,城市居民的訂婚儀式非常簡單。通常是女方在家裏擺茶點招待客人,時間壹般是婚前三個月內的某壹天。在這壹天,未婚夫婦的親戚朋友會聚在壹起。首先女方父親宣布女兒訂婚,然後未婚夫向未婚妻贈送訂婚戒指。未來的女主人為客人倒上香茶,端出覆盆子果醬,請他們品嘗自己烤制的甜點。像往常壹樣,客人們品嘗並評論他未婚妻的手藝。
城市裏的婚禮也很簡單:未婚夫婦先到市、區民政機關登記,然後在親朋好友的陪同下分乘兩輛車到專門為新婚夫婦設計的“幸福宮”舉行婚禮。新郎和新娘在門德爾松的婚禮進行曲中走進大廳。新郎通常穿著深色禮服和白色襯衫,站在新娘的右側。新娘通常穿著白色婚紗,戴著花環和花束。傳統的花環是由橙花制成的,要麽是花蕾,要麽是半開的。花束通常由玫瑰、郁金香、康乃馨和牡丹制成,白色或玫瑰色。白色象征純潔和溫柔;玫瑰象征青春。
婚禮主持人首先詢問未婚夫婦是否願意結婚,得到肯定回答後,要求新郎新娘和見證人在結婚證上簽字。然後夫妻倆交換戒指,接受父母的祝福。婚禮結束後,新人會去壹些有意義的地方,比如他們第壹次見面的地方,他們經常壹起旅行的地方,或者烈士墓、紀念碑之類的地方,或者在婚禮森林裏種樹。然後回家或者舉辦婚宴,在餐廳聚會,和客人壹起慶祝。整個過程通常在壹天內結束。鄉村婚禮保留了更多的傳統禮儀。
當代東正教婚禮:蘇聯解體後,宗教在俄羅斯的地位逐漸上升,教堂婚禮也隨之增多。東正教禁止與不同信仰的人結婚,所以來教堂參加婚禮的人必須接受洗禮,必須持有公民證和官方民政部門辦理的結婚證。
未婚情侶必須在婚禮前7-10天禁食。新娘必須穿白色婚紗,或藍色、玫瑰色或米色婚紗,但避免穿紫色或深色衣服。有帽子、頭巾等。在妳頭上。新郎穿深色西裝,不戴帽子。
新娘和新郎在伴郎的陪同下走進教堂。進入教堂後,新郎站在右邊,新娘站在左邊。在詢問他們是否真的同意結婚後,牧師為新娘和新郎祝福了三次,祈求上帝保佑,將點燃的蠟燭遞給他們,並將戒指戴在他們的手上。之後,這對夫婦交換了三次戒指,每人喝了三口紅酒。然後這對夫婦親吻了耶穌和聖母瑪利亞,接受了在場者的祝福。儀式結束後,這對夫婦手拉手走出教堂。
根據東正教的習俗,齋戒期間、某些宗教節日、周二、周四和周六不舉行婚禮。
俄羅斯酒文化源遠流長:據研究,酒業的出現歸功於蜂蜜業的發展。公元880-890年,“蜂蜜酒”медовуха開始在民間銷售,其釀造工藝與葡萄酒非常相似。921生產的樺樹汁酒香氣四溢,同時人們開始在蜂蜜中加入啤酒花。
早在996年,人們就用蜂蜜做菜了。1284年,俄羅斯擁有了自己的啤酒。15伏特加終於來了,然而在她於20世紀40年代和70年代向我們走來之前,我們打了壹千次電話,催了壹千次。被稱為國酒的伏特加甚至被壹些西方人視為俄羅斯的代名詞。
沒有壹個國家有像俄羅斯這樣的歷史——它對酒精的依賴比歷史上任何壹場戰爭都要嚴重。對於真正的俄羅斯人來說,當伏特加擺在面前時,總有理由喝壹杯。
所以妳可以說是俄羅斯人釀造了伏特加,但伏特加創造了俄羅斯歷史。1876年,陀思妥耶夫斯基在壹篇作家日記中抱怨伏特加把人變成了“禽獸”。然而,令人不安的是,俄羅斯維持強大國力的預算中,有近壹半來自燒酒稅。長此以往,“人民的未來將是壹群道德敗壞、爛醉如泥的人。”
但在今天的俄羅斯,少喝酒或不喝酒正在成為壹種時尚,舊的飲酒文化正在悄然改變。在私企,在年輕人中,人們為了保持清醒的頭腦,放棄了狂飲的做法。
大城市的“新俄羅斯人”認為,傳統的醉酒相當於把酒精直接註入血管,失去了酒的原有價值。而且越來越多種類的酒進入了人們的生活。下面簡單介紹幾種常見的葡萄酒。
1.водка-伏特加。伏特加以谷物或土豆為原料,經蒸餾使酒精達到95%,再用蒸餾水稀釋至40-60%,經活性炭過濾,使伏特加的品質更加晶瑩剔透,無色、清淡、爽口,使人感覺不甜不苦不澀,只有火焰般的刺激,形成了伏特加的獨特特征。特別是伏特加生產大國俄羅斯生產的伏特加,除了酒香之外,幾乎沒有其他香味,味道很猛,鼻香很濃,有火壹樣的刺激。
2.виски-威士忌。威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,在橡木桶中發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的酒精飲料。主要生產國是英語國家。酒精濃度大約是40-60度。
3.вино-葡萄酒。指由新鮮葡萄或葡萄汁全部或部分發酵而成的酒精含量在7度至22度之間的酒精飲料。通常有分紅酒和白葡萄酒兩種。前者由帶皮的紅葡萄制成;後者由不含色素的葡萄汁制成。
4.шампанское香檳。香檳堪稱酒中之王,只有法國香檳產區的起泡酒才配得上香檳這個名字!早期的香檳仍在冒泡,現在仍有仍在冒泡的香檳。然而,全世界的人都熟悉起泡香檳。
5.茴香蘋果酒
6.壹種低酒精開胃酒。
7.法國蜂蜜酒
8.漿果葡萄酒
9.брага-家釀啤酒
10.буза-布紮
11.вермут-苦艾酒
12.вишнёвка-Cherry利口酒
13.возлияние-offering葡萄酒。
14.熱紅酒
15.грог-Grog葡萄酒
16.десертный-sweet葡萄酒
17.дин-Gin因其特殊的杜松子酒味道而被稱為Gin。在中國也被稱為杜松子酒、氈酒或杜松子酒。最初,它被用作利尿劑和清熱劑。很快,人們發現這種利尿劑在香氣、味道、酒精和溫雅方面都很和諧,酒體幹凈,具有幹凈清爽的自然風格,很快就被作為正式的酒精飲料飲用。杜松子酒的度數壹般在35度到55度之間。杜松子酒度數越高,質量越好。
18.ёрш-Ersh葡萄酒
19.аёнка-hot糖酒會
20.запеканкаааккккккккккккккккк1082
21.зубровка—茂祥盧九
22.姜汁啤酒
23.кагор-cagle葡萄酒
24.коктекл11000-雞尾酒。雞尾酒是幾種酒、果汁、香料等的混合物。,往往是喝酒的時候臨時做的。是以朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒為基酒,配以果汁、蛋清、苦味香精、牛奶、咖啡、可可、糖等其他輔料制成的飲料。,攪拌或搖動。最後,檸檬片、水果或薄荷葉可以用作裝飾品。
25.лаит-老佛爺葡萄酒
26.蜂蜜酒
27.摩爾多瓦果酒
28.麝香葡萄酒
29.наливка-果酒、甜酒
30.перцовка-Pepper-soaked葡萄酒
31.пиво-啤酒。啤酒是以大麥芽、啤酒花和水為主要原料,用酵母發酵而成的富含二氧化碳的低度葡萄酒。具有獨特的苦味和香味,營養豐富,含有維生素B、煙酸、泛酸等多種氨基酸和維生素以及礦物質。
32.лекарственноепит?ё-medicinal酒
33.померанцеваяводка-lime葡萄酒
34.萊茵葡萄酒
35.иислинг-利斯林白葡萄酒
36.我是ром,朗姆酒和羅馬酒
37.рябиновкааа??ааааааааааааааа10
38.釀造
39.коньяк白蘭地
40.сидрр西得樂葡萄酒
41.слащёная甜利口酒。
42.сливянкаааааааааааааааа
43.херес核酒
44.чихирь柴郡葡萄酒
45.хана中國燒酒
俄羅斯飲茶的記錄始於1567年,最早受到上層貴族的青睞,並在17世紀後期迅速傳播到各個階層。到了19世紀,茶道、茶會、茶俗在俄羅斯文學作品中不斷出現,茶這個詞成了壹些東西的代名詞,甚至給小費也被稱為“給茶錢”。
在日常生活中,俄羅斯人每天都離不開茶。早餐喝茶,通常吃切片面包和小餡餅配火腿或香腸。午飯後,我也喝茶。除了糖,我有時還加果醬、奶油和檸檬汁。尤其是在星期天、節日或洗完熱水澡後。他們喝茶作為飲食的補充。喝茶時,他們必須品嘗糖果、蛋糕、百吉餅、蜂蜜和各種果醬。俄羅斯民族壹直以其“禮儀之邦”而自豪。很多家庭都有給客人上茶的習慣。當妳在家裏做客時,主人通常會問:“妳想喝點什麽,茶還是咖啡?”如果妳選擇喝茶,主人會說:“我來泡茶。”喝茶是他們的壹大愛好。就連只有1600多人的烏德赫人也邀請普通客人和所有旅行者喝茶。當客人喝茶時,主人通常會上甜點、大蛋糕、大餡餅等。直到客人和主人都滿意為止。
俄羅斯人喜歡喝紅茶,尤其是格魯吉亞紅茶。他們對中國的茉莉花茶很感興趣,認為這種茶清香爽口。還有全國各地不同習俗的茶會,廣受人們歡迎。
俄羅斯喝茶很優雅,有很漂亮的茶具:茶托很別致,因為喝茶的時候習慣把茶倒進茶托裏,放在嘴上。有些茶具喜歡瓷器,有些喜歡玻璃杯。但我最習慣用茶煮茶,尤其是給老人。茶壺其實就是喝茶用的熱水壺,配有手柄、龍頭和腿。長期以來,茶壺都是手工制作,工藝相當復雜。直到18年底,19年初,工廠才大量生產茶爐。起初,茶壺的形狀多種多樣,有圓形、圓柱形、圓錐形和扇形,在兩個尖端之間有壹個橄欖形的大缸。聞名全國的圖拉茶爐是用銀、銅、鐵等金屬原料和陶瓷制成的。後來出現了類似保溫瓶的保溫煮茶器,裏面有三格,第壹格盛茶,第二格盛湯,第三格盛粥。現在使用的電茶爐,外形類似金銀獎杯。俄羅斯工匠經常將茶具的手柄、腿和龍頭雕刻成栩栩如生的動物形象,如金魚、公雞、海豚和獅子。茶缸上往往刻著意味深長的話,“茶開了,客來品茶”;“茶鍋碗瓢盆大行其道,雲杉樹下有世外桃源。”當主人把茶壺端上桌時,房間裏充滿了香味。尤其是冬天,窗外大雪紛飛,屋子裏爐火通紅,我坐在銅茶壺上。過了壹會兒,蒸汽噴湧,吱吱作響,面包、方糖、果醬和各種糖果擺在桌子上。俄羅斯人通常用煮茶鍋煮茶,然後將濃茶汁倒入杯中,加入開水,調至適當濃度。喝茶的茶具壹般比較小,就像壹個小玻璃杯。品嘗的時候真的很甜,話也很多。如果妳想談生意,這是個好時機。
如果妳去壹個俄羅斯家庭,趕上主人喝茶,他們會熱情地給客人敬茶。這時,客人也要向主人打招呼:“茶加糖,祝妳茶愉快!”喝完茶後,客人應該感謝主人,並說:“謝謝妳的茶!謝謝妳的款待!”