茶葉整體形狀為扁形茶葉，如西湖龍井茶。
卷曲形狀
外觀緊實卷曲，受山茶、高橋銀豐、日照青雪等品種歡迎。
多星
茶葉經殺青後不揉撚直接幹燥而成，保持了從茶樹上采摘的茶葉的花形。
瓜片形
葉緣略卷至葉背，形似瓜子，如安徽六安瓜片。
碗和臼形狀
精制茶葉經高壓滅菌後，下部形成凹窩，形似壓縮的燕窩，如雲南、四川等省產的各種沱茶。
寶塔形的
寶塔形茶壹般較少，多為手工制作，如滇紅寶塔。
青亭頭
茶條頂端扭曲成圓塊狀或豆芽狀，形似蝌蚪，如閩南烏龍茶中的鐵觀音。如果扭曲程度稍輕，則呈螺絲狀。
蘭花形狀
芽葉像花壹樣連在壹起，基部有花梗，芽葉末端略卷起，略散開，向下彎曲。如如東白春芽、古竹紫筍、蘭溪毛峰等。
松針形狀
采摘嫩芽葉(多為壹芽壹葉)，理條，搓條。如安化松針、恩施尤魯、永川秀雅等。
平方
壹種是雲南綠色原料制作的雲南普洱方茶，壹種是烏龍茶制作的福建漳平水仙茶餅。
眉毛形狀
幹茶外觀略彎如眉，如長炒青、烘青、曬青、散裝綠茶中的稀稀眉、紅茶中的功夫紅茶、小紅茶、紅碎茶中的橙黃白花等等。
螺旋形
當然最有代表性的應該是江蘇的碧螺春和貴州的都勻毛尖。
玉蘭花形狀
茶葉兩葉抱芽平直，無彎曲、翹曲、舒展，兩端略尖。這個妳應該猜到了，太平猴魁就是最典型的代表。
針狀芽形狀
由單芽制成，芽形平直，沖泡後在茶湯中的形狀如竹，飄逸動人。如湖南君山銀針、浙江千島銀針、福建白浩銀針等。
支柱
將蒸好的茶葉放入竹襯模具中，壓緊成柱狀，如湖南安化梁倩茶。
闕舌形
比如鳳頭雀舌、金壇雀舌、湄潭雀舌等等。
珠子形狀
用來形容茶葉的圓結，看起來像珍珠。多見於綠茶、浙江珍珠茶。
牡丹形狀
茶葉2~3克集中成束，在基部紮緊，做成牡丹形狀，如安徽黃山的青牡丹。
蛋糕形狀
茶葉經過提煉和高壓滅菌。因大小不同，可分為大餅茶和小餅茶。眾所周知的普洱茶餅和白茶餅就不用說了，都屬於餅的形狀。
球形
如冰島龍珠、金瓜貢茶、小青柑橘等。
鉤子形狀
比如浙江杭州的九曲紅梅，壹直被說細而緊如魚鉤，浙江臨海的楊彥勾青也是典型的鉤形。
粒狀形狀
緊緊卷成顆粒，略具棱角的茶葉就屬於這種類型。如浙江臨海的潘浩，安徽永清的霍青。
鳳尾形狀
直而形似鳳尾的茶條形狀稱為鳳尾形，這種茶多在梳理機上做形。最具代表性的是安吉白茶。
磚塊形狀
黑毛茶經過精制後，經過蒸壓，形成各種不同大小的磚茶，如茯磚茶、老青磚茶、康磚茶等。
紡錘形
幹茶筆直，兩端略尖，多以肥芽、肥葉為原料，加工時略作修剪。如浙江的太白頂芽、王宓殷浩和仙都筍峰。