現在很多音視頻博主都會給自己的作品貼上“電子榨菜”或者“吃飯的Vlog”的標簽，直播主播也會設置專門的吃飯直播。
易澤是全職遊戲主播。壹開始，他並不打算覆蓋吃飯時間，直到有壹天，他的忠實粉絲向他建議:“不要在午飯或者晚飯的時候下載，這是觀看的高峰。”為了粉絲和收入，易澤決定改變自己的直播時間。每天11左右，他會吃第壹頓飯，然後在11:30準時開始直播，直到第二天早上1結束。廣播結束後，他會吃第二頓飯，然後抓緊時間休息。
在他看來，主播們選擇飯點直播，自願成為“電子榨菜”。最重要的是粉絲有需求。作為年輕人，易澤本人也會選擇在播出後吃飯的時候刷手機看視頻。時不時的從主播變成觀眾，從別人的視頻和節目中獲得情緒上的放松。
老七的網名是《戰雷老7》。他既是食客，也是“電子榨菜”的制作人。作為遊戲《戰雷》的主播，壹個月前，他將自己的直播視頻命名為《電子大排檔開業》。後來他看到“電子榨菜”這個詞，覺得比較貼切，就戴上了。
“年輕人本質上需要的是壹種精神食糧。看綜藝節目可以讓他們開心，聽主播聊天可以得到陪伴，看遊戲直播可以零成本感受遊戲帶來的刺激。”易澤說。