1、清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、燒鴨、燒雞、燒鵝、紅燒豬、紅燒鴨、紅燒雞、臘肉、松花、小肚子、肉幹、香腸、什錦潘素、白肚熏雞、清蒸八寶豬、釀鴨飯、山雞罐頭、香腸。
2.紅燒裏脊絲、紅燒鴨裏脊、紅燒鴨條、雜鴨絲、黃筒、紅燒黃鱔、紅燒黃鱔、豆豉鯰魚、鍋燒鯉魚、鍋燒鯰魚、清蒸甲魚、炸鯉魚、炸大蝦、軟炸裏脊、軟炸雞！
3.什錦香腸套袖，香油卷，清燉西洋寒鴉，炸鮮香菇，炸魚脯，炸魚肚，炸魚骨，炸魚片，醋炸肉片！紅燒三鮮香菇、紅燒白蘑菇、紅燒全蛤、紅燒鴿子蛋、清炒蝦仁、紅燒蝦仁、紅燒腰花、紅燒海參、炸蹄筋、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸耳朵、炸青蛙；
4.有桂花翅，清蒸翅，炸鳥，炸片，蒸扇貝，糖炒芡實，雞絲，肚絲，什錦豆腐，什錦肉丁，壞鴨，壞蟹，壞魚，炸魚片，炸蟹肉，炸蟹肉。
5.有紅丸子，白丸子，炸丸子，炸丸子，炸丸子，苜蓿丸子，三鮮丸子，四喜丸子，鮮蝦丸子，臘魚丸子，炸丸子，豆腐丸子，炸丸子！
6.壹品肉，櫻桃肉，馬牙肉，紅燒紅肉，紅燒黃肉，肉罐頭，紅燒肉，散肉，肉罐頭，烤肉，叉燒肉，白肉，醬豆腐肉！紅肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蠟肘子，醬豆腐肘子，烤肘子！
7.燉羊肉，烤羊肉，烤羊肉，紅燒羊肉，涮羊肉，五香羊肉，爆炒羊肉，紅燒三樣，爆三樣，紅燒銀絲，紅燒散旦，炒白雜碎，三鮮魚翅，板栗雞，炒活鯉魚，板鴨，雞！"