鐵皮石斛枸杞龍骨湯的做法
食物清單:主料:鮮鐵皮石斛50g，瘦豬肉300g。輔料山藥50g，枸杞10g，調味鹽適量，口味清淡。
鐵皮石斛枸杞枸杞湯的制作工藝
1鮮石斛、枸杞、山藥、瘦豬肉(或豬骨、禽肉)調料:鹽。
2.將新鮮鐵皮石斛去除，將幹燥的枝葉卷制、清洗、展平。
鐵皮石斛是壹種比較耐燉的中藥材，拍扁切硬顆粒甚至攪拌起來做湯更強。
4片幹凈的瘦豬肉
5枸杞清洗預約
6將鐵皮石斛、山藥、瘦豬肉放入石鍋內，放入足夠的冷水上下約2500ml。
7.把火鍋換成慢火鍋1.5小時。
8加入枸杞，再次煮
9鍋30分鐘，關火，加鹽調味。我們的口味比較清淡，湯基本不加鹽調味。
營養成分的影響
中藥石斛是多種蘭花的莖，具有極好的滋陰生津功效。鐵皮石斛的原始綠色植物大多生長發育在山崖的縫隙中，或者寄生在叢林最深處的樹枝上，在純天然的環境下產量很少。
鐵皮石斛曾與野生靈芝、人參、冬蟲夏草並列為“仙草”。但壹定要註意，鐵皮石斛有澀濕之弊，可以阻止人體內部的邪氣向外宣泄，也可以幫助濕邪生津化痰。僅適用於腎陰虧虛、熱盛乏力、年老體衰引起的發熱易激者，寒濕、痰涎、肥胖或喜肥甘者，以及感冒、腹瀉、水腫者。
鐵皮石斛是壹種比較耐煮的中藥材。新鮮的鐵皮石斛展平後會出現粘液，這就是鐵皮石斛的精華水。最好用新鮮的石斛破湯，甚至用水攪拌。"