材料:牛尾骨500g、洋蔥芹菜1、番茄、胡蘿蔔、面粉、1湯匙番茄醬、1湯匙切碎的香草、少許(百裏香、甜羅勒、歐芹和牛至葉的混合香草)、新鮮歐芹、2片香葉和適量黑胡椒和海鹽。
烹飪步驟:1。牛尾孜然解凍後，洗凈瀝幹，用黑胡椒和海鹽腌制15分鐘。2.準備蔬菜:西紅柿去皮切丁，洋蔥切丁，胡蘿蔔切丁，芹菜切丁。3.TIGU IHBBQ料理機設置為油炸功能，然後加入少許橄欖油，將牛尾骨煎至兩面焦黃。充分的美拉德反應會讓燉肉更香。4.將洋蔥、胡蘿蔔和芹菜丁直接放入鍋中，翻炒至變軟。加入牛尾和番茄，1湯匙面粉，1湯匙番茄醬和100ml紅酒(或以上)翻炒片刻。加入足夠的水，然後加入2片香葉和少許切碎的香草。把料理機調到湯檔，燉2小時。