核桃——腦之果，護腦標兵，核桃，又稱胡桃，羌桃。營養價值豐富，有“萬歲子”、“養生之寶”的美譽。研究發現， 核桃含有較多的褪黑激素，有助於改善睡眠質量，特別適合褪黑激素分泌能力不足的老人。
碧根果——長壽果，美國山核桃，碧根果，又稱“ 美國山核桃”，碧根果的營養價值極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發，經常食用可延年益壽。
松子——減肥高手，堅果中的仙品，松子可促進人體分泌“縮膽囊素”，從而抑止食欲，達到減肥目的。體重超標的女性每天早餐前吃壹把松子可使壹天飯量降低37%。此外，松子還能有效預防高血壓、老年慢性 支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、 風濕性關節炎、 神經衰弱和頭暈眼花等。
杏仁——抗癌之果，全能冠軍，常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼與鈣質，對 預防更年期婦女骨質疏松也有壹定益處。
夏威夷果：以果肉質脆，奶油味著稱，其富含單不飽和脂肪酸油酸，有助降低膽固醇；並富含維生素B1，可促進糖分轉化成能量，能消除疲勞，恢復精力。夏威夷果還有調節血脂、預防中風及認知障礙癥的效果，尤其適合老年人。
開心果：脂肪和熱量含量較低，食物纖維的含量很高，因此吃開心果不容易胖，有助減肥。開心果是維生素B