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如何制作牛奶麻花?

想吃不需要買麻花。我來教妳怎麽做壹個牛奶味的大麻花。它可以在家裏制作。健康衛生,外脆裏軟甜甜。特別好吃。用壹根面,可以卷成麻花,放油鍋裏炸,兩三天就做好了。妳想吃壹頓隨時可以做出來的麻花零食,滿足妳的食欲。今天分享的是奶味大麻花的做法。新手也可以壹次成功。讓我們壹起做吧。

配料清單

材料:面粉350克,雞蛋1個,糖30克,酵母粉3克,玉米油20毫升。

練習:

1.準備350克面粉,打入1雞蛋、30克糖、3克酵母粉、20毫升玉米油,用筷子慢慢攪拌均勻。

2.倒入180毫升純牛奶。冷的時候,牛奶要邊倒邊加熱攪拌,直到變軟。

3.將面團揉成軟硬適中的面團。因為加了玉米油,面團很容易,不會沾手。

4.將面團放在案板上,揉成長條,用尖刀分成等份。

5.將每個面團揉成圓形,然後揉成圓柱形。全部完成後,蓋上壹層保鮮膜,醒發,靜置10分鐘。

6.時間到了,取出圓柱形的面粉,揉成細長的條狀,類似筷子。壹端向上擦,另壹端向下擦。拿起來的時候轉幾圈,綠胚就好了。

7.蓋上壹層保鮮膜,再次醒15分鐘。

8.油溫五成熱時,放入油鍋煎,中間多翻幾下,使麻花受熱均勻,內外夾生,色澤更佳。

9、煎3分鐘左右,麻花即可熟成金黃色,撈出控油。

10,奶香大麻花做好了,色澤金黃,外脆內軟,濃濃的奶香,微甜的口感,比買回來的好吃,沒有任何添加劑,吃起來更放心。孩子壹次可以吃2塊。

炒麻花的時候要控制好溫度,小火慢炒面團。也可以先扔壹小塊面。如果直接浮起來,就可以開始炸了。火大了容易糊。最好用花生油,這樣會更香。