材料準備:普通面粉80g，酵母0.5g，黑豆2顆，白糖2g，溫水42g，紅枸杞1。
1、面團醒發:按配料表中的用量準備，先在面粉中撒上白糖，記得先將酵母加入溫水中，攪拌均勻後，壹邊用筷子攪拌面粉，壹邊將酵母水慢慢加入面粉中，攪拌成絮狀後，用手揉成面團表面光滑，蓋上保鮮膜，使其變大兩倍。
2.制作“龍身”:將醒面揉搓排氣。記得留下15g左右的面做角、須、爪，把剩下的面揉成龍的身體形狀。註意把龍頭部分的面條做得粗壹些，然後從龍身到龍尾逐漸變細。
3、龍頭制作:全面龍頭和龍爪是最費時間錘煉耐心的兩個步驟。讓面團龍頭的壹端放在左手的虎口裏，讓左手的拇指和食指掌握捏龍頭的力量。力度不能太大，否則面團需要整形。
可以先把龍口捏出來，把準備好的紅色、近舌狀的寧夏枸杞放入龍口。這個時候輪廓基本就出來了。然後用筷子的細端把兩個鼻孔伸進龍裏，用新梳子或針在龍臉上壓出壹個小窩。
接下來，我們將使用廚房剪刀根據圖片裙剪下龍的“胡須”，我們需要制作兩個額外的略大的龍角，並將其嵌入水龍頭中。取壹點點面，搓出龍的兩根須。厚度可以參考妳平時買的熟“龍須面”的厚度。
4.龍林制造:龍林遍布龍身。這壹步最簡單。先把龍身中間的龍脊骨捏出來，再按圖用剪刀剪出龍林形狀。然後分別從龍的脊椎到龍身體的兩側切開兩排龍鱗，最後讓龍鱗遍布全身。
5.龍爪、龍尾:如圖取面捏龍爪。龍爪分好後，記得每只龍爪逆時針擰兩下，這樣龍爪更能顯示出它的威嚴。就這樣，四個龍爪壹個壹個的放在龍身的適當位置。