1，營養缺乏。為了維持生命的正常活動，基礎代謝率會下降，發展成肥胖體質。很多人會覺得頭暈乏力。
2，很容易反彈。壹旦恢復正常飲食，脂肪細胞就被長期抑制，就像繃緊的彈簧壹樣恢復原有的彈性，加速生長擴張。也就是說，很容易刷新自己的歷史最高體重！
3、各種維生素不足。缺乏維生素會阻礙膠原蛋白的合成，影響皮膚的彈性和光澤，阻礙身體的排毒功能，抵抗力明顯降低。
擴展數據:
飲食減肥應提倡“四少”
飲食減肥中提倡的“四少”就是少油、少糖、少鹽、少脂肪。
然而，從現代營養學的角度來看，中餐的許多品種仍然以甜、鹹、膩、脂為主，存在許多健康隱患。
植物替代飲食
利用天然植物的消脂特性來幫助身體分解脂肪，從而達到減肥的目的，天然植物是目前最好的替代減肥方法，非常健康、天然、高效，每天適當服用還能起到身體脂肪代謝的作用。
“羊吃草”減肥法減肥
這是壹些西方國家流行的壹種新的減肥方法。醫學家認為，少食多餐不僅節省時間，而且由於空腹時間縮短，可以防止脂肪堆積，有利於防病保健，提高人體健康水平。捷克醫學家通過對布拉格壹所學校的研究證實，壹日三餐的學生比壹日五至六餐的學生皮下脂肪厚得多。這說明空腹時間越長，脂肪堆積的可能性越大，越容易使人發胖。因此，不吃早餐的人發胖的風險更大。
參考資料:
飲食-百度百科