昨晚，我在睡覺前看了Tik Tok旋風蛋包飯的視頻。它看起來很簡單，所以我準備嘗試壹下。
網上旋風蛋包飯會加咖喱或者番茄湯，但是由於家裏食材的限制，我改良了蛋包飯。
配料的準備:
隔夜米、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、香腸、洋蔥、大蒜、葵花油、耗油、醬油、鹽、自制牛肉辣椒醬、黑芝麻。
步驟:
1.取出半根胡蘿蔔和1黃瓜洗凈，再取1凱爾波羅火腿腸分別切丁備用。
2.蔥和蒜洗凈，切成蔥花和蒜末備用。
3.將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4.炒鍋熱油，倒入蔥花、蒜末爆香，再放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、火腿丁，撒鹽翻炒，倒入隔夜米，用鏟子打散，倒入耗油和生抽，翻炒均勻。翻炒，放入碗中壓實！拿壹個圓盤，扣在碗裏，翻過來，炒飯的形狀就成功了。
5.鍋裏燒開油，倒入蛋液，蛋液邊緣開始凝固時，用筷子從蛋液的兩段向中間的圓心劃，然後壹點壹點慢慢旋轉。(這裏最好在線看視頻，更直觀)。旋風蛋成型後滑出鍋，蓋在炒飯上。
6.最後壹步是用昨晚糖心媽媽做的牛肉辣椒醬，用勺子舀出來澆在旋風蛋周圍。在旋風蛋上撒上黑芝麻，擺盤成功！
現在可以拍照了！因為是第壹次，旋風蛋的造型並不完美，還有改進的空間。拿出勺子，蘸著雞蛋包飯吃醬。味蕾會得到極大的滿足，比如雞蛋的Q彈，黃瓜的軟軟，胡蘿蔔的脆脆...妳為什麽不試試呢？