用料 ?
鱸魚 壹條
大白菜 適量
小白菜 適量
腐竹 適量
內酯豆腐 壹盒
白蘿蔔 適量
姜片
胡椒粉
鹽
芝麻油
雪花鱸魚湯的做法 ?
白菜和蘿蔔的量自行掌握（蘿蔔用半個差不多）
鱸魚去骨～
魚骨剁小塊備用
魚肉片成片
白菜洗凈切段，平底鍋或敞口砂鍋先碼入白菜，壹邊放腐竹。
放入魚片
內脂豆腐輕輕放入
鍋內放少量芝麻油 ?放入姜片煎香
放入魚骨大火煎
要煎至焦黃焦黃的
註入足量開水，大火燉5分鐘。
加適量胡椒粉和鹽
將魚湯濾出魚骨濾入碼好食材的鍋內，開火燉煮。
加蓋稍煮
白菜也會出水，喜歡湯多的可以在燉魚骨的時候多加點水（當做火鍋吃時多加點水）。
燉魚期間將蘿蔔切塊加水，料理機打泥～
過壹下篩
加入蘿蔔泥燒開就可以關火了
淋少許芝麻油就ok了～
可以調個蘸料當做火鍋來吃！
小貼士
當做湯來喝，菜的量要少些，女兒要吃大白菜所以放的菜多！
魚骨壹定要煎的焦黃，因為菜很吸味道，否則味道很淡，濾出的魚骨單吃很香的！
蘿蔔泥的量根據自己的喜好加，沒有料理機的話，白蘿蔔也可以切細絲。
沒有魚刺，魚湯清爽鮮甜，營養容易被人體吸收，非常適合老人和小朋友！
也可以換成自己喜歡的蔬菜！煎好的魚壹定要加開水才會呈現奶白色！