安國市場:近幾年,雖然地方品種茅蒼術有所發展,但產量暫時不大。市場還是有真實需求的。野生茅蒼術價格在130-155元/斤之間,產地不多。最近,市場運行強勁。
亳州市場:仍有商家找大貨,市場貨源不多,要價堅挺,野生半剝皮價格120元/斤左右。
河南產地:南陽市西峽縣有蒼術出售。產區豐富,產量不高,貨源壹般,市場比前期明顯。野生半皮碰撞價格在95-100元/斤之間,輕貨價格在120-130元/斤之間;國產種統壹價格在63-65元/斤之間,新農民種植茅蒼術的願望強烈。
以上價格信息來自互聯網。由於地域和時間不同,價格信息可能變化較大,所以蒼術多少錢壹斤,僅供參考。白術的實際價格要咨詢當地商家。
2.蒼術的加工方法有哪些?
1.蒼術:取原藥材,去雜,用水浸泡,洗凈,充分濕潤,切成厚片,幹燥。篩出碎片。
2.制作蒼術:取蒼術切片,用大米泔水浸泡數小時,取出,放入油炸容器中,用文火加熱,炸幹,篩去雜物。
3.麩炒蒼術:先將鍋燒熱,撒上麥麩,中火加熱,冒煙時放入蒼術片,不斷翻炒,至暗黃色時取出,篩去麥麩,放涼。每100 kg蒼術片用10 kg麥麩。
4.焦蒼術:取蒼術切片,放入炒制容器中,用中火加熱,至焦黃時噴少許水,再用文火煎,取出,放涼,篩去雜物。
5.腌制:取蒼術用大火煎至表皮發黑,加入鹽水,煎幹後取出。每蒼術1斤,鹽5元,水適量。