油條的制作方法:
壹、準備材料:
1500g谷朊粉，15g泡打粉，7.5g炒粉，30g精鹽，4個雞蛋，2500g色拉油？
二、制作步驟:
1.將原料中的材料全部放入盆中，註意不要將酵母和鹽壹起倒入，以免影響酵母的生長；把盆裏的原料揉成光滑的面團。因為面粉的吸水性不同，所以請自行調整牛奶的量。最後，這種面團比用來做饅頭或包餃子的面團更軟。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大；
3.在我手上抹油，把面團壓成長條狀的餅。我剪了兩遍後，想起沒拍照片，又補了壹遍。我想把它變短變粗，所以我想把它變粗。喜歡細長油條的，可以把面包卷得寬壹點，薄壹點。
4.將兩片面團放在壹起用筷子壓在中間，或者直接搓成條狀，抹油備用；
5.炒鍋裏倒足夠的油，不要太少。加熱後，把油條擰好，扔進去。在炸油條之前，可以試著了解壹下油溫夠不夠。可以先扔壹小塊進去，如果冒泡，很快浮起來，就可以繼續煎了。
6.可以控制油出鍋炸到四周金黃；
第三，推薦豆漿油條
油條是很多人早餐的選擇，但是大部分都加了明礬。這種含鋁的無機物被人體吸收後會對腦神經細胞造成損傷，很難被人體排出體外並逐漸積累。對身體的長期傷害是記憶力下降、抑郁和易怒，嚴重的會導致“阿爾茨海默病”等可怕的疾病。如果妳在食用油中加入豆漿，妳會在不經意間保護自己。因為豆漿富含卵磷脂。科學家發現，給老年癡呆癥患者服用壹定劑量的卵磷脂可以改善他們的記憶力。