廣東立冬吃炒香飯、姜母鴨、打邊爐、羊肉燉蘿蔔、甘蔗等傳統食物。
立冬，意味著萬物開始進入休養、收藏的狀態。元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》，他將壹年二十四節氣分成“七十二候”，每個節氣分成三候。立冬三候為：“壹候水始冰，二候地始凍；三候雉入大水為蜃。”意思是，此時水已經能結成冰；土地也開始凍結，雉入大水為蜃中的雉即指野雞壹類的大鳥，蜃為大蛤。
立冬後，野雞壹類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以認為雉到立冬後便變成大蛤了。自古以來，立冬節氣就被人們高度重視，各地慶祝活動也非常豐富。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在中國老百姓心中是非常重要的節日。春耕夏耘，秋收冬藏，冬季也是享受豐收的季節。
傳統習俗
1、祭祀
立冬在古代社會是“四時八節”之壹，是個非常重要的節日，在中國部分地區有祭祖、飲宴、蔔歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年。
2、補冬
立冬後，就意味著今年的冬季正式來臨，草木雕零，蟄蟲休眠，人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗，諺語“立冬補冬，補嘴空”，古時農民勞動了壹年，利用立冬這壹天要休息，順便犒賞壹家人的辛苦，便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營養品進補。
3、吃餃子
在中國北方地區，有立冬節氣吃餃子的習俗，在立冬這天改善壹下生活，好吃不過餃子，在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節之交。