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炒冬瓜怎麽做?

番茄炒甜瓜

材料

材料:冬瓜100克,番茄1。

調料:色拉油1湯匙,鹽1湯匙,雞精1湯匙,蔥1。

工作方法

1,鍋裏放色拉油(這道菜可以少放點油,因為材料不吃油)

2.將冬瓜片倒入熱鍋中翻炒幾下。

3.加入番茄塊,加入壹些水。

4、加入壹勺鹽和壹勺雞精,翻炒均勻即可起鍋,最後撒上蔥花。

油炸冬瓜

材料

冬瓜50克,水20毫升,醬油0.25茶匙,鹽0.25茶匙,香菜2根。

工作方法

1.冬瓜片

2.鍋內小火,將洋蔥放入油中。

放入冬瓜片

4.炒好後加點水,大概1/4。

5.加醬油到自己喜歡的顏色,加壹點糖。

6.將冬瓜炒至透明,加入少許鹽,不加也可以清淡食用。

7.關火,加入香菜碎,拌勻。

冬瓜蝦皮炒

材料

冬瓜、蝦皮

工作方法

步驟1:冬瓜去皮切片。小時候家裏還留著冬瓜籽,炒著當零食吃。冬瓜籽藥用價值高,有清肺化痰的作用,無副作用,但必須全仁。

第二步:將超市買的2元蝦皮用水洗凈,準備好蔥姜蒜沫。

第三步:鍋裏打底油。油八層熱時,放入兩三個花椒,放入蔥、姜、蒜炒香。將冬瓜片倒入鍋中翻炒兩分鐘左右。

第四步:加入半碗水和少許鹽。冬瓜略爛後,倒入蝦皮,翻炒,撒些蔥花即可食用。

姜絲炒冬瓜

材料

冬瓜300克、姜絲10克、高湯60㏄、鹽1/4茶匙、雞粉1/4茶匙、胡椒粉少許。

工作方法

1.冬瓜去皮去籽,洗凈切片,放入沸水中焯5分鐘左右,撈出瀝幹水分備用。

2.燒熱炒鍋,倒入1湯匙色拉油燒熱。中火煸炒姜絲,放入1冬瓜片翻炒幾下,倒入高湯及所有調味料,煮至口感好收汁。