猴頭菇怎麽吃自然界采集的野生猴頭菇有明顯的苦味。煮好後不能直接吃，不然會覺得味道特別差，壹點都不好吃。猴頭菇最正確的吃法是將野生猴頭菇放入溫水中浸泡半小時，然後撈出水分，再放入水中浸泡3~5次，取出其苦味。然後煮了吃，會覺得猴頭菇特別。
猴頭菇1怎麽吃，煲湯
猴頭菇是壹種味道鮮美、營養價值高的野生蘑菇食品。特別適合做湯。必要時，可將準備好的猴頭菇提前用清水浸泡，切塊，然後放入湯鍋中，再準備適量的排骨，切碎，用開水焯壹下，放入湯鍋中。加入適量的蔥姜和足量的水熬湯，出鍋前加入適量的食用鹽。
2.猴頭菇炒肉
猴頭菇和肉壹起炒也很不錯。烹飪時，需要將準備好的猴頭菇提前浸泡幹凈，然後切塊，準備適量的五花肉切塊，鍋中放入適量的食用油，將五花肉炒至變色，然後加入切好的猴頭菇，快速翻面均勻，加入少量醬油調味，最後加入適量的食用鹽。炒好後可以直接食用。
3.猴頭菇燉雞
猴頭菇也可以和雞肉壹起燉。烹飪時，需提前將雞肉洗凈切碎，放入沸水中焯至瀝幹水分，炒鍋中放入適量食用鹽，放入蔥姜炒香菜，放入切好的雞塊，快速翻炒均勻，再放入適量清水，放入準備好的猴頭菇，燉兩小時，燉好後加入食用鹽調味，拌勻後出鍋。
以上是對猴頭菇吃法的完整介紹，讓大家知道猴頭菇的吃法。其實猴頭菇除了這些吃法，還可以用來煮粥或者磨粉。這些吃法可以使人吸收猴頭菇中的有效營養。