蝸牛體內有大量毒素，壹只小蝸牛就可能致人死亡。到目前為止，還沒有特效藥可以治療。每年春夏兩季毒性最大，食用後可引起頭暈、嘔吐、嘴唇和手指麻木。最短潛伏期為5分鐘，最長潛伏期為4小時。衛生部已經明令禁止蝸牛的經營和銷售。他的別名又叫麥螺、白螺、錐蟲，分布在世界各地。
織螺事件。
在福建莆田，甚至有吃螺螄過節的習俗。每次螺螄興盛的時候，都會有大量的人宣傳不能吃螺螄，市場監管局和警方也會嚴厲打擊螺螄的銷售。前不久，在浙江省三門縣，我們破獲了壹個非法買賣蝸牛的團夥，抓獲犯罪嫌疑人20多名，繳獲蝸牛800多公斤。這個數字真的很可怕。想想吃壹個死壹個有多可怕。八百多斤。蝸牛體內的神經毒素和河豚壹樣。雖然這是禁止的，但大量的人會因為吃了這種蝸牛而中毒。2007年，6名患者在食用有毒的織紋螺後被送進急診室。2012，1人因吃田螺中毒死亡，其余7人已脫離生命危險。
蝸牛的辨析。
分辨蝸牛也很簡單。根據他的外貌特征，我們可以清楚地知道他就是那只蝸牛。蝸牛的外形特點是尾巴尖而細長，長約1 cm，寬約0.5 cm，約為指甲蓋大小。殼面常有1 ~ 3條紫褐色或紅黃色螺旋帶，體淡黃色。有紋理的蝸牛還有壹個顯著的特點就是螺絲是朝向自己的，可以看到它的螺紋是逆時針旋轉的。
總結壹下。
近期，我國多個地區發生食用蝸牛中毒事件，造成中毒死亡的嚴重後果。溫嶺市、玉環縣連續發生數起食用田螺中毒事件，但仍有人抱著僥幸心理食用，給食品衛生安全帶來極大隱患。在此，也呼籲大家珍愛生命，做壹個守法的好公民。