魚油可以蒸食，但味道會有腥味。魚油的做法壹般都是直接和魚壹起紅燒。
紅燒魚的做法?
用料：鯽魚或鯿魚1條、生姜3-5片、蒜頭半頭（自行調整）、黃酒2湯匙、醬油適量、小蔥3-5根、幹朝天辣椒3只（不食辣的就不放或少放）、醋少許（可不放）。
1、魚清洗幹凈瀝幹水分，身背上用刀劃幾刀（這樣更容易入味）少許鹽抹勻魚身腌制約20-30分鐘！
2、切好生姜、幹辣椒、剝好蒜頭、小蔥切蔥花，準備好黃酒、醬油（忘了拍照）！
3、坐鍋點火加熱到鍋中冒熱煙時，倒入適量油加熱到冒熱煙，搖晃壹下鍋了讓鍋的四周都能滲透油（這壹步很重要，如果鍋不夠熱，油也不夠太熱會粘鍋），放入腌好的魚煎至金黃色，翻面後繼續煎至金黃色！
4、煎第二面時放入蒜頭、生姜絲、紅椒爆香，然後放入2湯匙黃酒，適量醬油，加入2小飯碗的開水大火煮開轉中火繼續煮！
5、等湯汁濃稠時就繼續中火收汁，這時可以拿鍋鏟輕輕的把湯汁澆上魚身，這時候可以撒入壹勺醋解腥，但我很少放！
6、等湯汁不多時就可以關火裝盤了，撒上蔥花，澆上濃濃的湯汁即可享用這鮮美的紅燒魚了！
魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是壹種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂等健康益處。
廣義上的魚油既指膠囊等形態的魚油制劑，又指魚體內的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸。