豆子上的銹斑還能吃嗎？
制作方法——疫苗、土豆、燉豆
原料:生豬肉、長豆角、姜、芝麻、胡椒粉、米酒、醬油。
做法:1。將豬屁股後面的豬肉切片，用清水浸泡；
2.長豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切成滾刀塊，蔥切成條狀，姜切成塊；3.鍋內油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角翻炒出香味，放入肉翻炒均勻，煮米酒。
4、將土豆和長豆角放入翻炒至對稱；
5、加入醬油、鹽調調料，加入適量不帶肉的白湯，大火煮開，再煮30分鐘左右。[8]
豆子上的銹斑還能吃嗎？
制作方法二:用疫苗和長豆角炒香腸
原料:長豆角、香腸調料:植物油、鹽、味精。
做法1，長豆角清洗，修邊。
2.香腸煮熟後斜著切片。
3.將水鍋裏的長豆角放松(長豆角清淡，水中撒適量鹽)。
4、長豆角撈出瀝幹，油和香腸壹起放熱鍋裏炸。
5、待長豆角炒熟，加入鹽和味精調味(長豆角半熟服用會中毒，建議多翻炒)【9】
功能
長豆角味甘、淡、微溫，入脾、肝膽經；利濕不燥，健脾胃不滯，是脾虛濕滯的共同產物；具有調理五臟、寧心安神、健脾補血、消暑利濕、利水消腫的功效。主要用於治療脾虛濕盛，食少，賭濕，婦人多食之便溏。還可用於治療暑濕損傷、嘔吐腹瀉、肌肉抽搐等疾病。營養成分