生產編輯
還有壹種熟肉餡更香。主料是五花肉，鮮蓮藕，韭菜。先將五花肉用花椒大料和生姜煮熟，然後晾涼，切成豆丁。鮮蓮藕也切成同樣大小的豆丁，韭菜切碎，少焯粉條。將四種食材用熟油和香油混合，加入味精和鹽。皮比餃子略大，略厚。最後把包好的方便面餃子放在蒸籠上蒸10分鐘。時間不要太長，這樣蒸出來的餃子顏色還挺漂亮的，皮也差不多透明了，可以看到嫩綠的韭菜。該湯面餃子皮厚餡幹，皮薄餡大，口味獨特。
食材主料面粉500g西葫蘆500g柿子椒80g雞蛋250g調料鹽適量調和油適量蝦皮適量花椒粉適量。
熱面蒸餃的做法
1.將面粉用熱水煮熟，晾壹會兒，加點鹽，做成面團，放在壹邊醒發壹會兒。
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準備西葫蘆、雞蛋、青椒和蝦皮
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3.西葫蘆洗凈，擦幹凈，切碎。
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4.青椒洗凈，切絲，切碎。
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5.把兩者放在壹個鍋裏
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6.加鹽殺水
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7.晾幹待用
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8.在炒鍋裏打雞蛋，翻炒成雞蛋餅。
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9.雞蛋晾幹後，倒入菜盆，加入壹些蝦皮、鹽和熟油，拌勻。
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10.將面團揉成條狀，切成同樣大小。
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11.把餡卷在薄包上。
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12.放入沸水中蒸15分鐘即可。