公式:
幹蓮子100g，辮子1根，紅棗5枚，姜、料酒、蔥適量。
制作:
1.洗紅束:將幹蓮子放入水中浸泡2小時。
2.把豬尾巴洗幹凈，飛起來。
3.將豬尾巴、蔥、姜、料酒放入鍋中，加適量水，熬成汁。
4.將紅束和蓮子放入鍋中，倒入湯汁，中火煮30分鐘，即可食用。
功效:
大棗性溫味甘，有健脾和胃、益氣生津的功效。豬尾性平，味甘鹹，有強腰壯脊的作用。蓮子性平，味甘澀，有健脾止瀉、補腎澀精、養心安神的功效。
2份花生豬尾巴湯
公式:
3根辮子，150g花生，少許丁香，1小勺米酒，少許鹽。
制作:
1.將豬尾巴頭發清洗幹凈，剁成小塊，用開水沖洗幹凈。將1200ml水倒入燉鍋，加入花生，煮1小時。
2.鍋燒熱加少許油，然後放入豬尾，煎至表皮微焦黃。
3.花生唐人炒豬尾，丁香燉1小時，米酒加鹽調味。
功效:
補血催乳。治療產後溢乳適用於產後缺乳。
3個花生棗燒豬尾巴
公式:
花生60克，大棗4枚，1根辮子。
制作:
1.先把花生洗幹凈，豬尾巴刮幹凈，洗凈切成小塊。
2.然後將所有材料放入鍋中，加入壹些水，攪拌。
大火燒開後，小火煨至花生熟，調味即可。
3.吃法:隨餐食用或隨餐食用。
功效:
脾胃，腎水。適應癥:長期不愈的各種腎病，屬於脾腎兩虛，面色黃白，腰酸乏力，下肢浮腫等。
實踐證明，大多數動物的尾巴都有補腎壯陽的作用。本方用豬尾補腎陽，腎陽充足，化氣利水。大棗、花生既能健脾胃，又能補充蛋白質的流失，是治療慢性腎病的良方。