1.液體沸騰前不斷吸熱，溫度上升。
2.液體沸騰時不斷吸熱，溫度不變。液體沸騰時的溫度叫做沸點。
擴展數據
1，定義:液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。
2.沸騰條件:溫度必須達到沸點；需要不斷吸收熱量。
3.液體沸騰的特點:在沸騰的過程中，液體不斷吸熱，但溫度不變。各種液體沸騰時都有壹定的溫度，稱為沸點，不同的液體沸點不同。
4.氣壓與沸點的關系:氣壓越高，沸點越高；氣壓越低，沸點越低。
煮沸
沸騰是從液體到氣體的相變過程。它是由於液體內部分子熱運動的增加，使得液體內部的壓力增加，超過液體表面的大氣壓，使液體內部的分子逐漸離開液體表面，進入氣態。沸騰的主要原理是熱傳導和氣泡形成。
導熱是沸騰的第壹步，是指熱量從高溫區向低溫區傳遞的過程。當液體受熱時，液體內部的分子會加速運動，從而提高液體內部的溫度。
當液體內部的溫度上升到壹定程度時，液體表面的分子也會加速運動，從而使液體表面的溫度升高。當液面溫度升高時，液面上的分子會離開液面，進入氣態形成氣泡。
氣泡的形成是沸騰的第二步，是指液面上的分子離開液面進入氣態的過程。當液面溫度上升到壹定程度時，液面上的分子就會離開液面，進入氣態，形成氣泡。當氣泡在液體中上升時，它們會帶走液體內部的熱量，從而提高液體內部的溫度。
當氣泡到達液面時，會爆裂並釋放出氣體，從而降低液體內部的壓力，液體內部的分子會逐漸離開液面，進入氣態，形成新的氣泡。