白菜的作用是1，降低癌癥發病率。
卷心菜含有蛋氨酸，可以激活肝臟的解毒功能，抑制腫瘤細胞的生長，有助於預防癌癥。據研究，經常吃青菜的人比不吃的人患癌癥的幾率低10%左右。
2.促進消化道健康
卷心菜含有豐富的纖維素，有助於促進腸道蠕動，減少便秘，促進腸道有益菌的生長，保護腸道健康。
3.預防心血管疾病
卷心菜含有豐富的維生素C、鉀、鈣等營養成分，有助於降低血壓，預防動脈硬化。根據研究，每天吃壹份卷心菜可以降低心血管疾病的發病率。
白菜的作用是1，抗癌。
卷心菜可以抑制癌細胞的生長和增殖，對預防癌癥有很好的效果。同時，青菜能促進人體內解毒酶的活性，加速清除體內有害物質，保護身體健康。
2、降血糖
卷心菜含有豐富的膳食纖維和硫化物，能提高人體胰島素敏感性，降低血糖水平，對血糖有很好的調節作用。
3.保護妳的視力
青菜含有豐富的葉黃素和玉米黃質，可以保護眼睛，預防黃斑變性和白內障。
白菜1的禁忌，腎虛的人不宜食用。
青菜屬於寒性食物，容易刺激人體內的寒性，所以腎虛的人不宜食用。
2、胃寒的人不宜食用。
白菜能促進胃腸蠕動，但也能刺激胃蠕動，胃寒患者不宜食用。
3、腸胃不適的人不吃。
青菜富含的纖維素，如果過量食用，容易導致腸胃不適，所以腸胃不適的人不要多吃青菜。
總之，青菜是壹種非常健康的蔬菜，經常吃有很多好處。但是也要註意怎麽吃，不要吃太多，以免影響身體健康。