有人說農村種木薯的人越來越少了。原因是什麽？

以前的農村，除了養各種家禽家畜，也不缺能養家糊口的農活。田間可以種植的作物種類很多，木薯作為世界三大馬鈴薯作物之壹，是特別好的壹種，適應性強，抗旱耐瘠薄。大家都知道，以前我們農村家家戶戶都種木薯，只要家裏有壹點靠近山的地方，種幾棵木薯也不算浪費土地。原因有幾個:壹是開發利用途徑少，除了生產澱粉和作為乙醇原料外，沒有更多的高價值用途；二是生產效率低，投入大產出小；三是當地經濟價值高的作物多了，土地利用方向發生了變化。

是什麽原因造成的？長期以來，木薯的種植相對較少。除了大規模種植和批量生產，其他種植者較少。我覺得最主要的原因是衰老。少量種植的農民帶來的經驗值不是很高。第壹，有毒。很多年輕人對它的了解不夠，所以不能像老壹輩那樣重視。另外，現在農村的生活是多元化的，有很多其他的選擇。

隨著人民生活水平的提高，人們對木薯的日常需求並不是太大，導致價格上漲空間不大，種植戶收入低，所以漸漸的種植戶越來越少。木薯富含澱粉，含量在25%-32%之間。並含有蛋白質、脂肪、維生素A和B等營養成分。木薯壹般經過浸泡和熱加工後可以食用，但木質化、發黴的木薯有毒，要特別註意不要生吃。

由於木薯是三大土豆之壹，和土豆、紅薯壹樣可以食用，而且木薯不僅可以供人食用填飽肚子，雞鴨豬等家禽家畜也可以用碎木薯粉餵養，木薯葉用來餵魚。木薯葉過去被農民用來餵養家禽和家畜，收集起來簡單快捷。剛摘下來的鮮葉可以餵兔子，吃不完的可以曬幹做豬食的添加劑。