銀杏是銀杏科植物銀杏的種子，味甘、苦、澀，性平，屬肺、腎經。毒性小，有斂肺、平喘、止帶、縮尿的功效。
銀杏葉是中醫常用的治療哮喘、咳嗽、白濁、遺精、尿頻等疾病的辨證論治藥物，但銀杏葉微毒，生吃或大量食用可引起中毒。
妳壹天吃多少？
1，食用量:建議成人每天食用銀杏不超過7個。如果是小夥伴，建議盡量不要吃銀杏。
2、怎麽吃:另外，生白果含有壹定的毒性，所以白果不能生吃。成熟的白果要去皮，然後用刀切開，再把白果裏面綠色的胚心拿出來，然後煮熟，加熱減毒。
3.好處:銀杏每天都可以吃。銀杏是滋補藥材，也是銀杏的壹種，但是壹天多吃壹點並不容易。適當的飲食可以有效的保護心血管系統，起到美容養顏的作用。
什麽時候吃最好？
吃銀杏其實沒有具體的時間。每天早上可以吃壹些，因為早上是人體新陳代謝最好的時候。這個時候吃點銀杏有助於人體吸收銀杏的營養，下午2: 00 -3: 00也可以吃點銀杏。
長期飲食弊端
雖然吃銀杏對健康有很多好處，但是長期食用銀杏也有壹定的壞處。銀杏有壹定的毒性。它不僅含有澱粉、蛋白質，還含有氨基酸。
但事實上，銀杏的壹些綠色胚是非常有毒的。有人認為孩子吃了七到十五個生的會中毒，油炸後毒性會降低。