今天跟大家分享壹道涼拌龍須菜。這道青菜自認為是所有蔬菜中最好吃的壹道菜，清脆爽口，特別美味。事不宜遲，把涼拌龍須菜的美食教程給大家奉上，做法特別簡單，壹學就會。海蜇皮，實際上就是佛手瓜的嫩葉，這類菜盡管貴，不過口味比南瓜苗要美味許多，就算貴就值得嘗壹嘗，由於錯過了8月確實就需要等來年才有得吃完。提前準備食物：海蜇皮1把，辣醬2勺，大蒜瓣6瓣，紅蘿蔔壹根，香油適當，郫縣豆瓣醬1勺涼拌龍須菜詳盡制作過程：1，把海蜇皮的嫩葉摘下。老的那壹部分能把皮撕下，以免引起消耗，終究這菜尤其貴。
2，把海蜇皮摘之後，就放進大盆裏，添加冷水清理幹凈，多清洗幾次，那樣海蜇皮就幹凈。3，把紅蘿蔔清洗幹凈，削皮。隨後切割成蘿蔔條預留。4，這時候我們可以把蒜頭清洗幹凈，拿刀拍扁，隨後剁碎蒜泥。5，把剁好壹點的蒜泥放入碗中，隨後往碗添加2勺辣醬、1勺郫縣豆瓣醬，然後再放入適量香油，拌勻。6，出鍋放進半鍋冷水，水燒開後放進胡蘿蔔絲和海蜇皮，開走紅綽水。7，待海蜇皮和紅蘿蔔斷生後，立刻撈起來。8，撈起來後把海蜇皮和胡蘿蔔絲放到盤子上，隨後添加炒好的拌涼菜醬。9，拌勻。10，拌勻後，腌漬10分鐘就可以做吃完。
韭菜炒豆幹原材料：豆幹、生抽、雞精、鹽、油、芝麻油、莧菜。1.將豆幹切成細絲，莧菜擇清洗幹凈，瀝幹水分，切割成寸段預留。2.鍋置火上，引入適量食用油，燒開之後將豆幹絲放入鍋中，爆鍋壹會兒，蒸軟後起鍋，擺入盤內備用。3.炒菜鍋重設火上，倒進余油，放莧菜，加生抽、食鹽，後放豆幹絲，爆鍋兩下，放雞精，淋入芝麻油，擺盤就可以。