性味:辛，溫。歸肺、脾、胃經。它可用於治療胃痛、腹脹和惡心。
烹飪用途:作為調料，可以去除異味，增加香味。用於配制各種鹵湯，配制鹵肉、燒雞。也是咖喱粉的原料之壹。
砂仁為中醫芳香祛濕藥，為姜科多年生草本植物砂仁的種子。果皮和花也可以藥用。它們主要產於越南、泰國、緬甸等地。秋天果實成熟時采摘，去枝曬幹或用硫磺熏制，用時去皮或碎成塊生吃。
/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/38 dbb 6 FD 5266d 0160 a 086785992 BD 40735 fa 350d " target = " _ blank " title = " " class = " ikqb _ img _ alink " >中。/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/38 dbb 6 FD 5266d 0160 a 086785992 BD 40735 fa 350d？x-BCE-process = image % 2f resize % 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f quality % 2Cq _ 85% 2f format % 2Cf _ auto " esrc = "/38 db B6 FD 5266d 0160 a 086785992 BD 40735 fa 350d "/>
擴展數據:
構成:
有右旋龍腦、右旋樟腦、_松油烯及其環氧化物、1，8-案葉素、α-松油烯和r-松油烯、α-松油烯和B-松油烯、桃金娘烯、葛縷子、松油烯-4-醇、杜松等。
成熟期:
秋季果實成熟時采摘，去枝曬幹或用硫磺熏制，使用時去皮或帶皮折斷。
產地:
主產於越南、泰國、緬甸、雲南、廣東和廣西。
需要註意的事項
因其氣味刺鼻，性溫燥，陰虛血燥者禁用。
火郁引起的嘔吐、惡心、腹痛等癥狀忌用。
/baike . Baidu . com/item/% E7 % 99% BD % E8 % 94% BB % E4 % BB % 81 " target = " _ blank " title = "百度百科-砂仁">百度百科-白豆蔻仁