用熟板栗做排骨湯的做法；
地黃栗子排骨湯
材料:脊骨450克，山藥400克，栗子150克，地黃15克。
輔料:鹽2g，姜3g，10g料酒。
生產流程:
1，排骨洗凈，焯水瀝幹備用。
2.切姜片備用。
3.將排骨和姜片壹起放入熨鬥中，加入適量料酒。加水半鍋。
4.火沸騰了。
5.栗子被處理掉備用。地黃就可以用了。
6.鐵鍋裏的湯煮好後，倒入紫砂鍋裏。
7.加入熟地黃和栗子，中火煮1.5小時。
8.好好對待胡愛山。
9.加入煮1小時。
10和1小時後，加入適量的鹽。
11，出鍋。放入碗中即可食用。
保健功效:補腎養血，滋陰潤燥，養精，健脾，壯腰，強筋，補腎，活血消腫。
地黃板栗排骨湯的營養價值:
1，地黃味甘溫。歸經入肝、腎經。具有養血、滋陰、填精的功效。凡真陰不足、精氣不足者均可適用。
2、栗子味甘，性溫。入脾、胃、腎。具有健脾強腰、強筋補腎、活血消腫的功效。適用於腎虛引起的尿頻、腰酸腿軟的輔助治療。尤其是腎虛腹瀉的老年人，常吃栗子可以強身健體，康復疾病。
3、排骨味甜鹹，性平。入脾、胃、腎經。具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。