材料?
胡蘿蔔適量
香菇
生菜適量
適量的大米
寶寶的輔食青菜蘑菇粥是什麽做法?
大米洗幹凈後,放入電飯鍋,加入八倍的水。按下電飯煲的煮粥鍵。妳可以用同壹個碗,壹碗飯,八碗水,煮壹份八分粥。
準備配菜:胡蘿蔔,生菜,我用的是口蘑。
胡蘿蔔絲和蘑菇丁。根據寶寶的咀嚼能力,給寶寶切塊、切塊。
炒鍋加水,先把胡蘿蔔和口蘑煮熟。大概需要15分鐘。
同時把生菜切碎,或者根據寶寶的咀嚼能力決定大小。
壹般煮粥要40分鐘,感覺比較黏。我覺得1: 8的米水比煮出來的粥稠度最適中。
大米粥做好,胡蘿蔔和口蘑煮熟撈出,蔬菜切塊備用。(圖中的生姜不用。)
將米粥轉移到砂鍋中。如果沒有砂鍋,就用炒鍋或者BB鍋。這個砂鍋是超市買的,價格很便宜。非常適合煮粥。(要看米粥稀稠程度來決定是否需要多加水。)
大米粥煮開後,倒入三個配菜,直到生菜熟透,大概需要7分鐘。
煮好的粥很粘,很開胃。如果寶寶壹歲多,或者比較喜歡壹些調味輔食,可以在烹飪前加壹點鹽調味。這鍋粥最適合全家人壹起吃。
技巧
1.粥和其他配菜必須分開煮,然後混合在壹起。用其他配料煮飯真的不好吃。
2.所有的配菜都是可替換的。
3.最後混合在壹起的時候,如果粥太稠,可以加點水。
4.煮壹碗白米粥。我覺得米和水的比例是1: 8,煮出來的粥味道更好,也就是八倍粥。大概要煮40分鐘。