二、起源
圓形糯米產於北方，如中國東北三省和安徽。因為北方氣候寒冷，壹般壹年四季都是大米。
長粒糯米主要產於南方，如中國的湖北、江西，以及越南、泰國。因為氣候比較溫暖，壹般壹年兩三季都是水稻。
三個。使用
圓糯米更多的是作為制作八寶粥、年糕、土豆泥、湯圓等的原料。而且酒也是圓糯米做的，比較黏。端午節的大部分粽子是由圓糯米制成的。
長粒糯米更適合用糯米做珍珠丸、年糕、炒飯、蒸排骨。在壹些地區，粽子是用長粒糯米包裹的。
餃子包的是圓糯米還是長糯米，看妳的口味了。如果妳喜歡糯米，用圓糯米。如果不喜歡糯米，就用長糯米。
第四，營養價值。
無論是圓糯米還是長糯米，營養價值都沒有太大區別。糯米含有蛋白質、維生素B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵等礦物質。具有補虛補血、健脾暖胃、止汗的作用。如果有氣短氣虛的情況，可以適當吃壹些糯米，有助於緩解。
動詞(動詞的縮寫)糯米的保存
糯米的儲存和大米類似。將它保存在密封容器中的陰涼幹燥處。也可以在盛滿糯米的容器裏放幾瓣大蒜，或者用廚房紙巾包壹點辣椒，防止蟲蛀。
第六，哪些人不宜吃糯米？
1.因為粘糯米不易消化，老人小孩不宜多吃，脾胃虛弱的人不宜多吃。
2.糖尿病人也應少吃或不吃糯米及糯米類食物。
3、糯米含糖量高，熱量高，所以想減肥的人不要吃糯米。
4.痰多發熱的人最好不要吃糯米，會加重病情。