陜西臨潼石榴是集我國石榴優點於壹身的石榴品種。臨潼石榴色澤鮮艷紅潤，果皮極薄，果實大而飽滿，汁微甜，核無比柔軟。是最甜最大的石榴品種。在古代，它被命名為皇家石榴，是封建時代皇帝的貢品，在海外很有名氣。
如今，臨潼石榴已有2000多年的栽培繁育歷史，形成了幾十個各具特色的優良品種。臨潼壹個石榴平均單果重350克，最大的可達800克。壺面幹凈，果皮鮮紅，萼片張開，籽鮮紅，汁甜，耐貯，品質好，所以現在臨潼的石榴很好吃。
氣候特征
石榴適宜生長在氣候溫暖、日照充足的地區(生長期標準溫度≥10℃，有效積溫在3000℃以上)。石榴耐高溫，40℃以上的溫度無害，休眠期能承受壹定的低溫。壹般認為石榴在-17℃以上的溫度下可以安全越冬。
臨潼石榴主產區年平均氣溫13.5℃，極端最高氣溫41.7℃，極端最低氣溫-17℃，生長期有效積溫4500℃以上，全年無霜期219天。無論外觀顏色還是生產的果實，
石榴是喜光的樹種。在光照充足的條件下，石榴結果好，正常花分化率高，果色鮮艷，籽粒品質好，容易獲得高產。臨潼年總輻射量為65，438+065，438+065，438+0.7 kcal/cm2，特別是4-6月石榴生長期，總日照時數達到65，438+0，465，438+0.3.6小時。
此外，臨潼石榴主產區南高北低，空氣流通好，光照投射強，特別有利於石榴光合作用，促進石榴膨大著色，提高果實品質，增加產量。
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