因為烤箱沒有預熱好，導致外皮熟得太快了。壹般是先預熱3分鐘，然後將中間層放入烤盤烘烤10分鐘左右就可以了。
蛋撻（超簡單，無淡奶）
食材簡單，容易操作
不需要淡奶依然口感很贊
更健康，孩子愛吃
用料 ?
雞蛋 2個
牛奶 壹盒250毫升
白砂糖 2勺
蛋撻皮 12個
蛋撻（超簡單，無淡奶）的做法 ?
純牛奶壹盒，雞蛋兩個，家用大小的勺子兩勺白糖，喜歡甜的可以多放壹點
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奶、蛋、糖放壹起攪勻，用濾網過濾兩遍，這樣更細膩。沒有濾網的也沒關系！！！多攪壹會，口感是壹樣壹樣滴，我都是用筷子攪的，兩種方法口感幾乎壹樣！
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蛋撻皮解凍壹會，倒入蛋液，九分滿。應該是對12個蛋撻皮正好，因為我喝了兩口牛奶，所以這次只能做10個了
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烤箱預熱，然後200℃，烤25分鐘，因為每個烤箱脾氣不壹樣，可以適當調節時間與溫度
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超級嫩，不甜不膩，喜歡甜的可以多放點糖
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小貼士
沒有濾網的，多攪壹會蛋液
蛋撻中含有牛奶，雞蛋，因此富含豐富的蛋白質，所以對肝臟組織損傷有修復作用，而且蛋撻利於消化。雞蛋中還含有卵磷脂，鞘磷脂，對神經系統和生長發育有壹定的好處，能健腦益智，改善記憶力，促進肝細胞的再生。壹天可以選擇吃壹到兩個蛋撻，不可過多。多選擇膳食纖維高的食物，促進腸胃消化。禁止辛辣刺激性食物，以免增加胃腸負擔。