它抗旱耐瘠薄。它特別喜歡沙土和餓土。比如，這種蔬菜非常適合在壹些海灘地區種植。此外，它可以在壹年中收獲很多年，也被稱為懶菜。這種蔬菜是非常受歡迎的綠色蔬菜:蘆筍。為什麽蘆筍被稱為綠色蔬菜？
蘆筍是蘆筍的多年生草本植物。像竹筍壹樣的地下莖長在地上，是綠色的。因為它們可以直接從地裏收獲和食用，所以絕對沒有汙染。因此也被稱為純綠色無公害蔬菜。沒有破土的蘆筍是白色的，叫做白筍。
出土時是綠色的，叫綠竹筍。它們是新鮮、鮮嫩、美味且營養豐富的蔬菜。蘆筍生長在中國的北方和南方。由於對環境要求不高，種植面積還是比較大的。前段時間天氣暖和的時候，價格才2-3元壹斤。不過，隨著北方氣溫下降，冬季的到來，蘆筍的價格將在近期開始飆升。當地價格漲到十幾元壹斤。
蘆筍的高價自然會讓種植者高興。這個季節，北方的蘆筍田已經枯萎，開始越冬。只有南方能生產蘆筍。近年來，蘆筍的價格壹直很低。另外種植面積太大，銷量也不是特別好。這也導致許多種植者放棄蘆筍種植，用其他作物替代種植蘆筍的土地。這也導致了種植面積的減少。另外，現在冬天來了，很多蘆筍已經不能生產了，需求增加，產能下降，價格自然顯得很高。