1，香腸
紅腸秉承多肉少澱粉的加工原則，肉味十足，口感和味道與大部分香腸和火腿腸相差幾個街區。熏制香腸後，消耗了壹部分油，腸衣被鎖住，使整條香腸有皺紋但很有光澤，有煙熏香煙和果樹的香氣。切片香腸片薄而肥，吃起來肥而不膩，剛剛好。蒜和辣椒的香氣在口中逐漸彌漫，這也是香腸能受到東北人歡迎的原因。
2.大列巴
東北壹大怪，面包像鍋蓋，是近兩年網絡名人食品之壹。因為每個村莊只有壹個面包烤箱，所以家庭只能定期在烤箱裏烤面包。為了長期食用，他們不得不把它做得很大，差不多有四五公斤重。他們壹般都是存放在家裏，吃的時候切壹塊。久而久之，這種面包成了壹種特殊的食物。
3、鍋肉
這道菜之所以叫“鍋炒肉”，是因為需要在鐵鍋裏加熱，然後快速油炸，糖醋汁倒入鍋裏再浸泡到肉裏。俄羅斯客人很喜歡這種煎肉，但發音不太標準，就念成了“包”，久而久之也就叫“煎肉”了。後來這道官菜傳到國外，從哈爾濱流傳到整個東北三省，成為東北地區的代表菜，也是東北人招待外賓的必點菜肴之壹。
4.腌黃瓜
在東北人的飲食中，過年的團圓飯會炒壹罐酸黃瓜配壹塊五花肉，然後是酒和飯。哈爾濱所有的餐館都會有壹道菜叫“酸黃瓜炒肉絲”。東北人評價，這種酸酸甜甜脆脆的黃瓜正好適合東北人的口味。
5.美泰冰棒
東北人不管是夏天熱還是三月冷，都願意排隊買美泰冰棍，在棉衣和冷風裏吃壹根美泰冰棍。瑪迪爾冷飲是中國最早的冷飲企業，或多或少的影響著東北地區的冰淇淋行業，如今已經位居東北冰淇淋行業第壹，讓東北人對奶香濃郁的冰淇淋有著清醒的認識，並壹直保持著很高的要求。