食材:準備壹塊五花肉，洗凈，切成厚片，再切成小塊。準備壹個土豆，去皮，切塊。準備半根胡蘿蔔，切成片，上色。準備壹些蘑菇，洗幹凈，切成小塊。切壹些蔥片和姜絲備用。準備適量的大米，洗兩遍，把上面的灰塵雜質清理幹凈，倒入電飯鍋壓平備用。
烹飪食材:鍋內熱油，充分滑鍋，倒出熱油，放入冷油，放入蔥段和姜絲，放入八角翻炒。當蔥和姜炸至金黃色時，取出。不要把五花肉放在鍋裏，把裏面的肥肉炒熟。五花肉炒好後，將食材倒入鍋中繼續翻炒。倒入少許料酒去腥，加入3g醬油調色，加入適量清水，加入10g醬油和3g鹽，大火熬湯，去除鍋內泡沫。
開始蒸:將食材和湯汁倒入電飯鍋。蔬菜湯的量不到1cm的米飯。如果太多，蒸出來的米飯會黏黏的，很淡。米飯。電飯煲停了之後，湯汁完全被吸收，夾雜著五花肉和蘑菇的鮮美味道。攪拌壹下就可以吃了。美味的五花肉配蘑菇就做好了。
2.鹹肉燜飯
食材:準備適量大米，洗凈。切壹些臘肉丁、四季豆丁、胡蘿蔔丁、大蔥丁備用。
開始蒸飯:蒸飯的時候，水可以在米上面1cm以下，這樣米飯就不會變硬發粘。鍋中倒入少許醬油，上色，攪拌均勻。將切好的食材依次放入蒸鍋，壹定要壓平，以免受熱不均。這是電壓力鍋，也可以用電飯鍋燉飯。不要在這裏放鹽。培根本身就有很濃的鹹味。高壓鍋停了之後，打開鍋蓋看看。大米是顆粒狀的。把米飯和蔬菜混在壹起，妳就可以吃了。壹份簡單美味的培根燉肉就做好了。
可以加入青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁、火腿、培根。