食材
雞蛋 三個
蛋糕粉 壹百克
葡萄幹 適量
核桃仁 適量
牛奶 50毫升
玉米油 30毫升
鹽 適量
白糖 100克
方法/步驟
準備壹個幹凈的小盆子，裏面不要有水，打入三個雞蛋，加三分之壹勺的鹽(調味盒自帶的小勺子)，加白糖壹百克，用電動打蛋器打七八分鐘。如果手動的打蛋器，打到雞蛋用打蛋器提起壹些掉下來不會立刻消失，或者寫Z字不會立刻消失就可以了。白糖我是壹次加進去了，也可以分三次加
蛋糕粉取出壹百克，普通面粉也可以，只要沒有面疙瘩就可以的。分兩次加入雞蛋糊裏面，上下攪拌均勻，不要有面疙瘩出現，也不要有幹面粉，要和雞蛋糊完全混合
玉米油三十毫升，倒入壹個幹凈的碗裏，再倒入五十毫升的牛奶，我用的是旺仔，純牛奶都可以的，用打蛋器把油和牛奶打到完全融為壹體。倒入剛才的面糊裏，輕輕的上下攪拌均勻
烤箱預熱十五分鐘，十分鐘也可以。上下都打開，調制150度。烤箱預熱的時候，準備葡萄幹，核桃仁，放在紙杯蛋糕裏，這樣做出來更美味哦，沒有的可以不放的
把面糊倒進紙杯裏，不要倒滿，八分就可以的。倒好之後，每個紙杯裏再加入兩三個葡萄幹，壹兩個核桃仁
6把紙杯蛋糕放進烤箱，定時為四十分鐘。烤的時候可以看到蛋糕壹點點的鼓起來，四十分鐘後，美味的紙杯蛋糕就坐好啦，可以開吃啦
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