松露當然更高。壹般西餐用的多，中餐用的少。
松露分黑白兩種，中國也有，黑松露居多。白的稀少而昂貴，國內的松露味道比法國等地的略淡。
松茸，第壹種生長在二戰被原子彈轟炸過的日本的植物，就是這個東西，所以在日本備受推崇，甚至信仰都不為過。松茸在中國也有生產，多出口，國內高檔酒店都能吃到。
營養價值，此人認為兩種菌各有特色，個人更喜歡松茸。
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松茸和松露的區別
1.兩者都屬於稀有真菌，但形態卻大相徑庭。松茸是大頭條狀，塊菌是塊狀(也叫松露)。
2.兩者都是壹生壹次的美味，但日本人更喜歡松茸，歐洲人更喜歡松露。
3.這兩種都很貴，每公斤都要幾十萬美元，但松露比松茸貴。在歐洲，黑松露高達2000多歐元。
4.兩者的產地都不大，不同的是松茸主要產於中國，松露主要產於法國和意大利，中國的主要產地在金沙江流域。
5.兩者都比較適合鮮食，但松茸的保鮮期較短，只有三天左右，松露的保鮮期較長。因此，巨型吉品富寶經常有松露菜肴，如果妳想吃新鮮的松茸，恐怕妳必須提前預訂。
6.松露和松茸是罕見的天然野生蘑菇，具有強身健體、養胃、防癌防輻射等保健功能。都說松露是壯陽抗癌食品，而松茸有美容、補腎壯陽的功效。
7.兩者的采收期都很短，但松茸的采收期為夏季的7、8月份，塊菌的采收期為10 ~ 12。
8.兩種菌株都在地表以下，所以很難找到。但是塊菌在更深的地方，通常離地面30到40厘米。因此，采集松露時往往需要帶上豬或獵犬，利用獵犬靈敏的嗅覺尋找松露。