不是酸梅粉就是酸梅糊比較好。
酸梅湯粉和酸梅湯糊是兩回事。
酸梅粉是以酸梅、山楂等為原料，用現代儀器精制而成的粉末狀物體。酸梅糊是用酸梅、山楂、白糖等原料做成的，外表看起來像是壹種糊。兩者加水煮沸後，可拌成酸梅湯，冰鎮後味道很好。
酸梅湯和酸梅糊有什麽區別？1，形態各異。
壹種粉末壹種液體。
2、價格成本不同
酸梅醬煮的時間長，酸梅醬的價格也貴。酸梅粉入市早，價格便宜，會賣得更好。
3、飲用方法不同
取本品1~2湯匙(15 ~ 20g)，用溫水調成杯。可以隨便喝。8倍稀釋，最好喝。夏天最好結冰
其實酸梅粉不是專門用來沖的，還有其他功能。比如用來腌制水果和做菜:將梨或番石榴洗凈切塊，然後在沙拉碗裏撒壹點酸梅粉，倒入壹點蜂蜜或糖，加入壹勺冷水，攪拌，腌制五分鐘即可食用。它是酸甜的。
飲用方法:將1份本品倒入茶杯或冷水壺中，加入9倍的冷水或冰水，利用水的沖力使本品溶解均勻，然後飲用。冰鎮後味道更好。
註意:沖泡後立即飲用。
酸梅湯的禁忌酸梅湯是壹種冷飲，富含植物酸，脾胃虛寒者慎用。
酸梅湯能刺激胃腸道，過量飲用會降低消化功能，從而導致胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
酸梅湯含糖量高，大量飲用對肥胖患者和糖尿病患者有害。
孩子最好少喝酸梅湯，因為他們的胃黏膜結構還很脆弱，無法抵抗酸性物質的不斷侵蝕。
酸梅湯含糖量高，炎熱的夏天容易變質，建議不要隔夜喝酸梅湯。