愛爾蘭咖啡是壹種既像酒又像咖啡的咖啡。原料是愛爾蘭威士忌和咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的烹飪方法，認真而執著，古老而簡單。它的愛爾蘭咖啡杯是壹種耐熱杯，方便烤杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，使葡萄酒和咖啡的香氣更直接地融合在壹起。還有廣播劇和同名書籍。
原材料:
愛爾蘭威士忌(1/2-1盎司)，方糖，熱咖啡1杯，鮮奶油。
練習:
1.在愛爾蘭咖啡高腳杯中加入1/2—1盎司愛爾蘭威士忌，加入方糖(或2茶匙糖)，放上特制的架子，用酒精燈加熱使其融化；
2.將煮好的咖啡倒入杯中，約8分滿；
3.註入適量的淡奶油；
特點:
濃香是喝咖啡的另壹種境界。愛爾蘭威士忌的愛爾蘭咖啡香氣濃郁，成本也比普通咖啡高，但卻能提升咖啡的趣味性和浪漫感。特色服務，非常高檔尊貴的咖啡。非常適合男人晚上喝。
專業咖啡師設備:愛爾蘭咖啡酒精燈架。愛爾蘭咖啡杯(長的像喝水的高腳杯，但是不同的材質更耐熱。方糖夾。打火機。材料:1杯熱黑咖啡(口味根據個人喜好，我壹般用綜合咖啡)1塊方糖(不是冰糖)，奶油，半盎司威士忌(我壹般用傑克丹尼或者黑方)。做法:調整杯架的火苗大小，拿好杯子，捏住杯底慢慢轉動預熱(正宗的杯子不會被這火苗炸。它非常耐熱)。預熱後加入酒，再加入糖，繼續旋轉(切記不要預熱)糖到壹半後熄火。摘下愛爾蘭杯。將咖啡倒入愛爾蘭咖啡杯。然後擠奶油。根據個人喜好完成奶油和酒的增減量。極具情調的愛爾蘭咖啡也是華麗的表現。用心給妳心愛的愛爾蘭女士咖啡，傳遞妳的愛。
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